Dominația estrogenului în alimente
De multe ori hrana zilnică conține mai mult sau mai puțin o mulțime de estrogeni.
O mulțime de estrogeni din dietă poate crește tendința către dominarea estrogenilor.
Estrogen în hrana animalelor
În urmă cu câțiva ani a existat un scandal uriaș asupra vițeilor îngrășați cu ajutorul estrogenilor.
Estrogenul a rămas în carnea vițeilor și, prin urmare, a fost consumat de consumatori.
Acum este oficial interzisă îngrășarea animalelor alimentare cu hormoni. Dar mulți crescători nu aderă la aceste interdicții.
Prin urmare, estrogenii din carne, ouă și produse lactate apar și astăzi în diferite grade.
Din când în când, un producător de alimente este prins și entuziasmul este mare, dar trebuie să presupunem că mulți producători care folosesc estrogeni pentru îngrășare nu vor fi prinși.
Dacă mănânci multe alimente pentru animale, trebuie să te aștepți că vei consuma cel puțin ocazional exces de estrogeni.
Estrogen în alimentele vegetale
Unele alimente pe bază de plante conțin substanțe pe bază de plante care sunt similare cu estrogenii, așa-numiții „fito-estrogeni”. Acestea sunt, de exemplu, soia, hameiul din bere și unele legume, fructe și nuci.
Dacă sunt consumate în exces, alimentele care conțin astfel de fitoestrogeni ar putea crește o dominanță a estrogenului deja existentă.
Majoritatea alimentelor care conțin fitoestrogeni, totuși, conțin și substanțe similare cu progesteronul sau care stimulează producția de progesteron în organism. Prin urmare, acestea oferă un echilibru natural și nu măresc sau cu greu crește o dominanță a estrogenilor.
Hameiul are un efect nefavorabil
Hameiul, care este conținut în bere și în multe ceaiuri și drajeuri calmante, este deosebit de sensibil în ceea ce privește dominanța estrogenului.
Hameiul conține nu numai o mulțime de fitoestrogeni, ci și o substanță care inhibă producția de progesteron a organismului.
Prin urmare, hameiul crește destul de considerabil tendința existentă spre dominarea estrogenilor.
Nu este nimic în neregulă cu o bere ocazională și un ceai de hamei rar. Dar poate fi foarte dăunător dacă luați în mod regulat produse din hamei. Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care prezintă o tendință spre dominarea estrogenilor.
În caz de insomnie și neliniște, cel mai bine este să înlocuiți agentul de valeriană de hamei cu un agent de valeriană pură.
De altfel, hameiul este de asemenea responsabil pentru binecunoscuta burtă de bere a bărbaților, deoarece estrogenii vegetali din hamei au, de asemenea, un efect asupra bărbaților.
Plante alimentare cu fitoestrogeni abundenți
Iată o listă cu unele alimente care sunt deosebit de bogate în estrogeni pe bază de plante.
· Soia conține izoflavone
· Rodia conține beta-sitosterol, estradiol, estronă
· Semințele de in conțin matairesinol, lignani asemănători estrogenilor
· Uleiul de șofrănel conține fitosteroli
· Semințele de dovleac conțin fitosteroli
Lista de mai sus este doar o mică selecție dintr-o mulțime de alimente care conțin fitohormoni.
Cu excepția rodiei, toate aceste alimente conțin și stigmasterol, care promovează producția de progesteron în organism.
Prin urmare, aceste alimente sunt în general sigure de consumat, mai ales că sunt foarte sănătoase.
Cu toate acestea, poate fi util să știți că consumați și substanțe asemănătoare hormonilor cu alimente pe bază de plante.
Mai multe informații despre fitohormoni găsiți la pagina 126.