Dosar funcțional al intestinului și tulburărilor de alimentație - Institutul Danone

intestinului

Dr. Sylvie TUZET
Spitalul Beaujon - AP-HP Clichy

Alergie la mancare poate fi definit ca o reacție exagerată a sistemului imunitar la o componentă a dietei.

Alergii false se datorează prezenței într-un aliment a unor substanțe capabile să inducă la anumiți subiecți reacții clinice similare cu cele ale alergiilor.

Intoleranțe alimentare, deși apare după ingestia de alimente, nu implică un mecanism imuno-alergic.

de obicei asociat cu balonare sau senzație de distensie abdominală.
Aceste criterii trebuie să fi fost prezente timp de trei luni sau să fie recurente.

Din zece studii randomizate care evaluează eficacitatea suplimentării cu fibre, doar patru au arătat un efect pozitiv, singurul simptom îmbunătățit obiectiv fiind constipația. Luate împreună, studiile au condus la concluzia că fibra are un efect general care este puțin diferit de placebo, a cărui eficacitate este adesea foarte mare (40-50%). Recent, un studiu pe 100 de pacienți cu IFD care urmau o dietă bogată în fibre a arătat că tărâțele pot agrava simptomele. Eficacitatea simptomatică a fibrelor în TFI poate depinde de natura fibrelor, efectul dăunător al sunetului contrastând cu efectul benefic simptomatic al mucilagiilor.