Dovleac dulce dovlecei, sfeclă și morcovi - Poivré Seb

Ce grozav să ai propria grădină, o mică livadă aproape de bucătărie. O idee culinară îmi trece prin minte când vizualizez aceste frumoase legume și fructe de sezon.

Am fugit în bucătăria mea să pregătesc o rețetă. Dar fără a efectua vreo gătit sau chiar folosind produse sterilizate sau fermentate. Trebuie să faceți distincția între diferitele texturi crocante ale legumelor bogate în vitamine.

Este o plăcere să gătești produse crude, 100% vegetale. Un condiment natural bun de însoțit și este perfect.

Vă sugerez să descoperiți această bucătărie crudă, sănătoasă, cu dovlecei, sfeclă roșie și morcovi în mod dulce dovleac.

  • Pentru această rețetă, m-am inspirat din cartea lui Christophe BERG: „Marea carte a gătitului RAW” pe care partenerul meu: „ Natura Sense „Trimis la mine și pe care vi-l voi prezenta într-un articol viitor.

morcovi

REŢETĂ

Pentru: 4 până la 6 persoane. (10-12 makis) - Timp de preparare: 25 până la 30 de minute - Pregătirea rețetei: ușor .

Ingredientele: un dovlecel mic - 100 gr la 120 gr morcov - ulei din semințe de dovleac (dovleac dulce) - 1 sfeclă rasă - 2 șalote tinere - 1 lingură de lapte de cocos - pătrunjel - suc de grapefruit - semințe de dovleac - piper și sare