Dovleac Hokkaido la cuptor - DreamteamFitness
Timpul confortabil de toamnă a început și asta înseamnă că Hokkaido s-a întors! Un delicios, cald, Hokkaido copt. Trăim foarte rural, ceea ce înseamnă că avem câmpuri și ferme la ușa noastră. În fiecare an, începând din toamnă, dovlecii ornamentali și comestibili sunt colectați la marginea câmpului și sunt de vânzare. Până în prezent, doar dovleceii mari de scobit și fețele înfiorătoare au ajuns la noi! Dar asta ar trebui să se schimbe acum! De aceea avem astăzi prima noastră rețetă de dovleac.
Dovleac Hokkaido
Hokkaido este un dovleac comestibil, cu o piele foarte subțire, care devine moale atunci când este gătit sau copt și, prin urmare, poate fi consumat. Beta-carotenul conținut în pulpă este bun pentru ochi și pentru sistemul imunitar.
Valori nutritive pentru 100 g dovleac Hokkaido:
- 67 kcal
- 1,7 g proteine
- 0,5 g grăsime
- 13,6 g carbohidrați
INGREDIENTE pentru Hokkaido la cuptor:
- 1 Hokkaido
- Ulei (am folosit ulei de rapiță)
- Ardei, sare, nucșoară, coriandru și scorțișoară
Pregătire:
- Spălați bine dovleacul, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele cu o lingură.
- Acum tăiați jumătățile de dovleac în coloane groase de 2-3 cm și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Aveți grijă la tăiere, dovleacul este foarte ferm!
- Acum îmbraci pene de dovleac cu o perie cu ulei, eu am folosit ulei de rapiță, dar poți folosi și orice alt ulei.
- În cele din urmă, pene de dovleac sunt condimentate cu piper, sare, coriandru, nucă mucat și scorțișoară
- La cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute și întoarceți pene de dovleac o dată la jumătatea timpului.
Dacă lăsați pene de dovleac prea mult timp în cuptor, acestea se vor usca, deci este mai bine să le păstrați puțin mai scurte sau să încercați puțin între ele. Nu trebuie să aruncați niciodată semințele! Ce zici de câteva semințe de dovleac auto-prăjite? Postarea pe blog va fi disponibilă în câteva zile.
O baie proaspătă se potrivește cu dovleacul, dar îl puteți mânca și singur. Nu m-am gândit niciodată că Hokkaido la cuptor are un gust atât de bun și l-am tencuit complet eu însumi! A fost doar atât de delicios!
Julius Ise, 30 de ani. Antrenament funcțional al sportivilor de fitness, antrenor online, blogger și fotograf din Esslingen lângă Stuttgart. Vreau să vă motivez pe acest blog și să vă arăt cum să vă formați. Vă voi arăta atât antrenamentul, cât și nutriția pentru o siluetă sportivă și un corp sănătos.