Dovleac la cuptor 4 rețete de la clasic la mediteranean
Dovleacul devine deosebit de aromat atunci când îl gătiți în cuptor. Aceste rețete fine pentru dovleac la cuptor se prepară rapid și fac o garnitură excelentă sau un fel principal cu Hokkaido, nucă și co.
Dovleacul la cuptor este exact ceea ce doriți ca mâncarea să fie repede pe masă și să aibă un gust foarte bun. Hokkaido, nucșoară sau nucă sunt potrivite în special ca dovlecei, deoarece consistența lor este ideală pentru coacere. Vă arătăm cum puteți pregăti dovleci fini din legume de toamnă în câțiva pași simpli în cuptor. Nu trebuie să curățați dovleacul pentru aceste rețete.
Pur și simplu pregătiți 1 dovleac la cuptor ca o garnitură fină
Nu este nevoie de mult efort pentru a evoca un preparat delicios din dovleacul Hokkaido & Co. în cuptor. În cele două variante - picant sau mediteranean - legumele se prepară rapid. Așa funcționează rețeta:
Ingrediente pentru dovleac picant din cuptor ca garnitură
- 1 dovleac mic (puțin sub 1 kg pentru 4 porții)
- 3 până la 4 linguri de ulei, potrivite pentru prăjire
- Sare, pudră de cayenne, pudră de boia, piper proaspăt măcinat
pregătire
- Spălați dovleacul și tăiați-l în felii groase cu degetele, cu pielea pusă. În funcție de mărime, piesele sunt înjumătățite sau împărțite.
- Adăugați condimentele dorite în ulei și amestecați.
- Așezați bucățile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și periați cu marinada.
- Coaceți totul în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Timpul de coacere variază în funcție de tipul de dovleac. Puteți testa pur și simplu dacă acestea sunt făcute cu o furculiță între ele.
Pregătite astfel, pene de dovleac coapte sunt un minunat substitut pentru cartofi. Dar dovleacul prăjit arată, de asemenea, minunat pe o salată delicioasă de toamnă sau de iarnă.
Dacă aveți de gând să gătiți dovleacul la cuptor, trebuie nu neapărat coaja. Cu toate acestea, ar trebui să-l spălați bine și să scoateți sâmburi înainte de procesare.
2 dovleac mediteranean din cuptor
Dovleacul la cuptor are un gust complet diferit dacă, la fel ca în această rețetă, adăugați niște ierburi proaspete precum cimbru sau rozmarin în loc de boia.
Dacă vă place usturoiul, puteți adăuga și un cățel de usturoi presat.
Condimentați din nou cu sare, piper și puțină praf de cayenne, amestecați totul împreună, periați bucățile cu amestecul și coaceți așa cum este descris mai sus.
3 dovleac copt combinat cu legume rădăcinoase
Când pregătiți pene de dovleac coapte, puteți modifica în mod ideal rețeta coacând diverse legume rădăcină la cuptor. Împreună cu un castron de salată puteți evoca o masă sănătoasă și gustoasă fără eforturi mari.
Ingrediente (pentru 4 porții)
- 800 g dovleac feliat cu piele
- 4 morcovi, sfredeliți pe lungime, eventual înjumătățiți din nou
- 2 sfeclă, curățate și feliate subțire
- 3, 4 linguri de ulei, condimente după gust, de exemplu sare, piper, boia, cimbru, un cățel de usturoi tocat, o ceapă tăiată în inele subțiri
pregătire
- Intinde legumele pe o foaie de copt
- Amestecați condimentele cu uleiul și periați legumele
- Întindeți inele de ceapă deasupra
- Coaceți aproximativ 45 de minute la 190 de grade până când totul este fiert și are puțină culoare
4 Combinate fin: gratin de cartofi și dovleac
Îți place gratinul de cartofi cu o crustă de brânză crocantă? Atunci veți iubi această caserolă, deoarece combinația are un gust minunat.