Dovleacul - Utilizare și tratament pentru sănătate
dovleac, Fiind unul dintre cele mai mari fructe individuale din regnul plantelor, din punct de vedere botanic, acesta aparține grupului de fructe de pădure și familiei așa-numitelor Cucurbitaceae. Cu toate acestea, în latitudinile noastre, dovleacul este folosit în principal ca legumă sau apreciat ca ornament decorativ la sfârșitul verii sau toamna.
Apariție și tipuri de dovleac
Dovleci variază mult prin culoare, formă și dimensiune. În plus, există o serie de specii foarte diferite, inclusiv cele care, din botanică, se încadrează în așa-numita specie Lagenaria.
Principalele tipuri ale acestor fructe impresionante în general includ dovleacul de grădină, dovleacul uriaș, dovleacul de mosc și dovleacul cu frunze de smochin. În zilele noastre, mulți dovleci sunt supuși unor nenumărate încrucișări, astfel încât o împărțire în dovleci comestibili și ornamentali este cea mai ușoară. În plus, dovleceii de vară și de iarnă se pot distinge prin grosimea cojii.
Dovlecelul se numără printre dovleceii de vară cu pielea subțire. Casa dovleceilor este America Centrală și de Sud. A venit în Europa prin America de Nord. Are o istorie care se întinde pe mii de ani. Se crede că este una dintre cele mai vechi plante alimentare și cultivate din America.
Așa-numitele tărtăcuțe - vizual izbitoare -, care aparțin grupului botanic din Lagenaria, își au originea în Africa.
Aplicare și utilizare
Dar efectele de vindecare ale pulpei și semințelor de dovleac sunt, de asemenea, din ce în ce mai apreciate în natură și auto-medicație. Dovleacul își datorează prelucrarea felurilor de mâncare în sensul clasic al legumelor în primul rând scenei alimentare alternative și naturale. Aici, în special începând cu anii 1990, multe tipuri tradiționale de legume și fructe au fost redescoperite pentru cratiță.
Dovleacul de toamnă a făcut, desigur, parte din meniu în ultimii ani. Indiferent dacă pulpa de dovleac este supă de dovleac, curry de dovleac, piure de dovleac, caserolă de dovleac, gratin de dovleac, pentru umplerea pastelor, dulci și acri ca salată sau pentru rafinarea cilli, dovleacul poate fi folosit aproape universal. Între timp a cucerit și produsele de patiserie sub formă de pâine cu dovleac sau plăcintă cu dovleac. Dulce la cuptor, este un desert binevenit.
Aproape toți dovleceii au o pulpă ușor fibroasă, gălbuie-portocalie. Pulpa dovleacului are un gust ușor dulce. Semințele sale de dovleac sunt, de asemenea, prăjite ca gustare, topping-uri pentru salate, în muesli sau coapte în chifle și pâine fac o schimbare delicioasă. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, prelucrate în ulei de semințe de dovleac de înaltă calitate.
Semnificație pentru sănătate, tratament și prevenire
Acest lucru favorizează digestia, iar toxinele pot fi excretate mai repede. Efectele vindecătoare sunt cunoscute pentru obezitate, constipație, reumatism, gută, niveluri crescute de lipide din sânge, plângeri ale pancreasului, rinichi slab și probleme cardiace. În plus, sistemul imunitar și nervii sunt întăriți prin consumul de pulpă de dovleac.
Dovlecii își datorează culoarea carotenului. Unele dovleci conțin chiar de doisprezece ori cantitatea de caroten față de morcovi, care sunt deja extrem de bogate în caroten și asigură astfel un aport extrem de bun de vitamina A. Pulpa de dovleac poate fi procesată și ca băutură vegetală bogată în vitamine și minerale.
Semințele de dovleac conțin acizi grași polinesaturați valoroși, multă vitamină E și diverse minerale. Ele ajută în sistemul digestiv, în organele excretoare, cu slăbiciune a vezicii urinare și mai ales - ca una dintre puținele plante medicinale - cu probleme de prostată. Au un efect diuretic în organism.
Ingredientele miezurilor, în special acidul linoleic, au un efect pozitiv direct asupra mușchilor vezicii urinare și le întăresc. Semințele de dovleac pot oferi, de asemenea, un remediu rapid pentru viermi. Se spune că sâmburii întârzie procesele de îmbătrânire umană.
Uleiul de semințe de dovleac presat la rece se caracterizează în primul rând printr-o proporție mare de acizi grași polinesaturați extrem de sănătoși. De asemenea, este bogat în seleniu și conține vitaminele A și E liposolubile, precum și vitaminele B1, B2 și B6. Prin urmare, uleiul de semințe de dovleac este nu numai gustos, ci și extrem de sănătos.
Puteți găsi medicamentele aici
de asemenea poti fi interesat de
La MedLexi.de nu numai că publicăm despre sănătate, medicină și wellness, suntem, de asemenea, entuziasmați de cercetarea medicală actuală și tehnologia medicală. Cercetăm cu plăcere toate subiectele legate de bunăstarea umană și sănătatea sa și explicăm problemele medicale complexe cu standarde jurnalistice ridicate pentru publicul larg.
Cunoștințele medicilor experți pentru domeniile noastre ne ajută să pregătim cunoștințe inteligibile pentru sănătatea dumneavoastră. Investigăm problemele cu curiozitate, le verificăm pe baza situației actuale de cercetare și, de asemenea, analizăm practica medicală zilnică. Ne vedem ca mediatori ai cunoașterii dintre medic și pacient.