Dovlece umplut cu quinoasotto, rețetă - vegan practic

umplut

Ingenți

  • 2 dovlecei mici
  • 1 ceapă
  • 1 ceapă
  • 70g de quinoa
  • 60 g ciuperci
  • 60 g castane (în borcan sau congelate)
  • 70 cl bulion de legume
  • 10 cl de smântână de orez
  • 10 cl de vin alb
  • piper
  • arpagic
  • ulei de masline

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 210 ° C.

Scoateți dovleacul și așezați-le într-un vas de gratinare. Coaceți-le 25 de minute.

Între timp, rumenim ceapa curățată și tocată mărunt într-o tigaie cu puțin ulei de măsline.

Când ceapa devine translucidă, adăugați semințele de quinoa. Înveliți-le bine cu ulei de măsline.

Se toarnă vinul alb, apoi bulionul încetul cu încetul, până când bulionul turnat în prealabil este bine absorbit. Repetați până când quinoa este gătită.