Dovlecei cu brânză de capră, pui, roșii uscate și busuioc 🍴

430 de calorii de persoană

Butternut squash sau „buttermilk” squash cu celălalt nume mic al său (în afară de faptul că este mai frumos nu? M-am întrebat întotdeauna de ce nu s-a numit așa niciodată în magazine - dacă aveți răspunsul, scrieți-mi.!) A fost întotdeauna unul dintre alimentele preferate. În mod regulat, încerc să „diversific” tipurile de dovlecei de pe farfurie, dar niciun altul nu se poate potrivi cu dovleceii din inimă și mai ales pentru papilele mele gustative: acest gust ușor dulce care amintește de alun, această carne blândă, căsătoria sa ușoară și perfect cu aproape orice !

roșii

Oricum, vei înțelege, îmi place dovlecei. Dar care a fost dezamăgirea mea când cineva din jurul meu a încercat să mă facă să cred în urmă cu câțiva ani (și că nu eram încă suficient de interesat de ceea ce se întâmpla pe farfurie pentru a avea o minte critică) că această dovlecei nu era recomandată prea mult pentru că era prea dulce și bogat în calorii. Groază, nenorocire, disperare 😱

Dar ce este cu adevărat ?

De atunci, mi-am efectuat ancheta și știrile de ultimă oră ... este FALS și foarte greșit. Dovlecele de nuci nu sunt doar sărace în calorii, ci și o sursă excelentă de vitamina A și potasiu (printre altele). Cu siguranță, este o sursă de carbohidrați, dar are un indice glicemic moderat (51), adică este un carbohidrat bun: complex și lent în asimilare.