Dovlecei „slăbitori” cu cappuccino

Un cucurbit gustos și digerabil, ieftin și sărac în calorii, ușor și rapid de preparat.

Indienii din America Centrală l-au numit askutasquash. Descoperit în Mexic de cuceritorii secolului al XV-lea, dovleceii au fost mai întâi deliciul grădinilor botanice europene.

Abia în secolul al XIX-lea francezii, mult după italieni, au decis să-l cultive la rândul lor pentru consum. De atunci, lung și subțire (în afară de runda de la Nisa), un verde frumos sau un galben moale, alb, chiar gri (pentru soiurile derivate din „Grisette de Provence”), această cucurbitaceae ocupă un loc de alegere. bucătăria hexagonală.

80% din articol rămâne de citit.

Crucea,
Cultivați-vă diferența

Inclus în abonament:

Toate articolele nelimitate pe web și aplicații
Ziarul zilnic în versiune digitală
Acces la arhive și fișiere tematice
Buletinele noastre informative actuale și tematice

Ofertă de încercare de la

Produs la o rată de 130.000 de tone pe an, în mare parte din teren deschis, este prezent pe întreg teritoriul, multe în sud cu 65% din volumele recoltate (soarele obligă!).

Ușor de pregătit, rapid de pregătit

Gustos și digerabil, ieftin și sărac în calorii, dovleceii nu sunt doar providențiali pentru păstrătorii „liniei”, susținătorii bucătăriei „slăbitoare”. De asemenea, este ideal (aceasta nu este cea mai mică dintre calitățile sale!) Pentru bucătari începători sau ocupați.

Ușor de preparat, este rapid de pregătit: pur și simplu treceți-l sub apă și uscați-l, îndepărtați-i capetele, apoi, după cum este necesar și fără a fi nevoie chiar să-l curățați, tăiați-l în secțiuni., În felii, zaruri mici, bastoane, bine panglici ... sau rade-o. Timpul său de gătit nu depășește 2 minute în apă clocotită, neacoperit, 2 până la 4 minute în cuptorul cu microunde, între 3 și 4 minute în abur. Poate fi și prăjit în tigaie și prăjit.