Dovlecei umpluti cu carne tocata RESIPIS
Distribuiți pe rețelele sociale:
Un clasic popular din bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați și popular pentru fiecare iubitor de dovlecei: dovleceii umpluți cu umplutură de brânză tocată, roșii proaspete și ierburi. Acest fel de mâncare este super gustos, arată grozav și este ușor de preparat. Dovleceii nu trebuie să fie prea subțiri pentru asta, trebuie doar să alegeți ceva mai gros, astfel încât să le puteți umple foarte frumos cu carnea tocată.
Vă recomandăm ca brânză Emmentaler. Alternativ, puteți folosi desigur și brânza preferată, cum ar fi Utilizați Gouda.
Ca alternativă la clasicul dovlecel alungit, avem și o rețetă de dovlecei rotunzi! Ce, dovlecei rotunzi? Nu ai văzut niciodată Uită-te apoi la cealaltă rețetă în paralel.
Pașii
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (cuptor cu ventilator = 180 ° C). Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament.
Spălați dovleceii, uscați-le și tăiați-le pe jumătate pe lungime.
Scoateți pulpa cu o lingură, tăiați-o mărunt și așezați-o într-un castron mic.
Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Spălați pătrunjelul și busuiocul și tocați mărunt.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și căleți ceapa și cubuletele de usturoi până devin translucide.
Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți energic până se sfărâmă. Acum stoarceți puțin pulpa de dovlecei, adăugați-o în tigaie și continuați să prăjiți 5 minute la foc mediu.
Între timp, radeți brânza Emmentaler și parmezan fin și dați-o deoparte.
Spălați roșiile mici, sfărâmați-le și amestecați-le cu carnea tocată.
După timpul de gătit, scoateți tigaia de pe foc și amestecați pasta de roșii, scorțișoară, busuioc, pătrunjel, sare și piper. Se lasă să se răcească și se amestecă în Emmentaler și parmezan.
Sare și piperează interiorul dovleceilor și se distribuie pe foaia de copt.
Apoi umpleți cu amestecul de brânză tocată și coaceți la cuptor pentru cel puțin 30 de minute.