Dovlecei umpluti cu carne tocata si orez - reteta

carne

Informatii utile

  • Timp de lucru: 25 minute Pregătire: 10 minute Pregătire: 15 minute
  • Timp de așteptare: 30 minute Timp de coacere: 30 minute Dificultate: Ușor Preț: € € € € Valori nutritive: arată

pregătire

Se spală dovleceii și se taie pe jumătate orizontal. Folosind o lingură sau un tăietor cu bile, răzuieți pulpa și tăiați-o în bucăți mici. Se pune într-un castron.

Curățați și tăiați mărunt usturoiul. Ungeți un vas de copt și puneți bărcile de dovlecei în el. Se întinde jumătate din usturoi în el și se stropesc cu 2 linguri de ulei de măsline. Se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă deoparte.

Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet. Între timp, spălați roșiile, marcați transversal și puneți-le scurt în apă clocotită și fierbinte. Stingeți și dezlipiți pielea. Se fac cubulete de roșii și se adaugă la pulpa de dovlecei. Se condimentează cu sare, piper și ierburi.

Curățați și tăiați ceapa în cuburi. Încălziți uleiul de măsline rămas într-o tigaie. Se prajesc ceapa, usturoiul ramas si carnea tocata in ea pana se sfarama. Acum adăugați amestecul de legume și prăjiți scurt. Se scurge orezul și se adaugă la amestecul de carne tocată. Se amestecă bine și se condimentează cu sare, piper și, dacă se dorește, alte ierburi.

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (căldură sus/jos). Se toarnă amestecul de orez tocat în jumătățile de dovlecei. Spălați roșiile de cocktail, tăiați-le în două și așezați-le pe dovleceii umpluți. Aproximativ. Coaceți timp de 25-30 de minute.

Dovleceii devin deosebit de moi dacă adăugați niște bulion la vasul de copt.