Dovlecei umpluți - un fel de mâncare excelent pentru tineri și bătrâni

Procesare perfectă pentru un dovlecei mai mare

Am găsit în patul nostru primul dovlecel „uriaș”. Din fericire, era încă bun și putea fi procesat. Uneori dovleceii devin amari dacă se maturizează prea mult.

Am umplut dovleceii cu carne tocată și am gătit-o pe un sos de smântână și roșii. Îmi imaginez că este delicios pe un sos de roșii pur. Apoi pastele sau orezul se potrivesc și ca garnitură.

• pentru 2-3 porții:
• 1 dovlecei mari cât mai mult posibil
• 300 g carne tocată amestecată
• 1 ceapa (cubulețe)
• niște brânză
• pentru sos: 200 g smântână, aprox.100 ml supă de legume și roșii sau roșii tocate în loc de smântână
• Condimente, sare, piper

1. Preîncălziți cuptorul (180 de grade, convecție)
2. Spălați dovleceii, tăiați-i în jumătate și scoateți cu grijă pulpa cu o lingură
3. Într-un bol, amestecați carnea tocată cu aproximativ jumătate din carnea moale de dovlecei și ceapa tăiată cubulețe
4. condiment (sare, piper, oregano)
5. Se amestecă brânza
6. Așezați dovleceii înjumătățiți într-un vas de copt și umpleți-i cu tocat
7. Adăugați smântâna, bulionul și roșiile în vasul de copt
8. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți timp de aproximativ 30 de minute
9. Scoateți folia de aluminiu și coaceți încă 15-20 de minute

Pentru copii am făcut câteva chifteluțe mici și le-am aruncat puțină pulpă de dovlecei în ele. Deci, erau mai puține plângeri despre 😉

Puteți găsi mai multe rețete de dovlecei pe blog.

---