Dovlecei umpluti vegetarieni cu o reteta de cous cous mediteranean
Probabil că știți dovleceii umpluți în mod tradițional cu carne tocată. Deoarece nu trebuie să fie întotdeauna carne, am o rețetă delicioasă de dovlecei umpluți vegetarieni.
Acest fel de mâncare vegetarian sănătos are un gust excelent și oferă corpului tău numeroși nutrienți importanți. De asemenea, vă puteți mânca din plin, deoarece dovleceii umpluți mediteranean sunt săraci în calorii și bogate în fibre datorită numeroaselor legume.
Rețeta vegetariană simplă este ușor de urmat. Apropo, dacă faceți o cantitate mai mare imediat, este foarte potrivit pentru prepararea mesei, deoarece dovleceii pot fi, de asemenea, supraîncălziți. Oricum ar fi, sunt un prânz delicios sau o cină ușoară pe care ar trebui să o încercați cu siguranță.
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: aproximativ 45 de minute
Numărul de porții: 2 porții mari
Ingrediente pentru dovleceii umpluti vegetarian:
3 dovlecei medii (suficient de mari pentru a se umple)
1/2 dovlecei (pentru umplutura)
50g mozzarella ras
Sare, piper, oregano, busuioc proaspăt
Pregătire:
1.) Înjumătățiți cele 3 dovlecei pe care le veți umple mai târziu și scoateți bine interiorul moale cu o lingură.
2.) Pregătiți cous cous în conformitate cu instrucțiunile pachetului.
3.) Tăiați dovleceii, boiaua, ceapa și usturoiul în cuburi mici și prăjiți-le în ulei de măsline.
4.) Se toarnă roșiile și se lasă să fiarbă scurt, apoi se amestecă cous cous. Condimentează totul bine cu condimentele.
5.) Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură superioară și inferioară.
6.) Umpleți dovlecelul golit cu amestecul și apăsați-l ferm.
7.) Puneți dovleceii umpluți într-un vas de copt și presărați cu brânza.
8.) Puneți matrița în cuptor și coaceți dovleceii pentru 20 de minute bune.
9.) Se servește dovleceii cât este fierbinte și se ornează cu busuioc proaspăt, dacă este necesar.
Cous cous nu este, așa cum cred mulți, propriul său tip de cereale, ci este făcut din grâu. Pentru a face acest lucru, grâul este măcinat în gri gros, apoi amestecat cu apă și măcinat până se formează bilele mici. Apoi este uscat din nou și vine pe piață în forma sa tipică.
Deoarece cous cous este fabricat din grâu, din păcate nu este o opțiune bună pentru persoanele care nu tolerează glutenul. Dar puteți trece și la mei și quinoa, acestea sunt similare cu cuscusul din punct de vedere al consistenței și al gustului.
Cous cous este extrem de versatil și poate fi folosit atât ca fel principal, ca însoțitor la preparate din legume, carne și pește, ca salată și, de asemenea, ca desert. Datorită gustului său neutru, merge de fapt bine cu toate și absoarbe bine toate condimentele.
Cous cous nu este tocmai sărac în calorii, dar conținutul ridicat de fibre îl face să se umple bine. 100 de grame au în jur de 340 de calorii, 67 de grame de carbohidrați, inclusiv 7 grame de fibre, 12 grame de proteine și doar 1,7 grame de grăsimi.
Cuscusul vă oferă, de asemenea, o cantitate bună de micronutrienți. Boabele mici conțin potasiu, magneziu și vitamine B.
Alte legume:
Dovleceii umpluti nu se pot plictisi niciodata, pentru ca ii poti varia super. Ce zici de folosirea altor legume în locul umpluturii mediteraneene, cum ar fi prazul, mazărea, morcovii, broccoli și așa mai departe?
În locul pasatei puteți folosi și smântână, care conferă întregului lucru o notă cremoasă excelentă.
Alte brânzeturi:
Alte tipuri de brânză sunt, de asemenea, bune pentru gratinare. Încercați o brânză picantă de munte sau feta. Asta are un gust grozav.
Adăugați surse de proteine:
Pentru iubitorii de carne care nu vor să se lipsească de ele, ar fi potrivite cuburi de șuncă sau slănină, pe care le puteți pune sub umplutură. Bucățile mici de pui merg și ele bine. Pentru iubitorii de pește, ar fi, de asemenea, o opțiune de a amesteca în conserve de ton.
Deci, să mergem după dovlecei! Vă doresc mult noroc cu pregătirea rețetei, bucurați-vă de ea.