dovlecel

Descriere generală a dovlecelului

Ca formă cultivată, dovleceii aparțin familiei dovleacului. În partea noastră de lume, dovleceii sunt cunoscuți de aproximativ 25 de ani. Dovleceii vin în diferite culori. Paleta de culori variază de la gverde spre galben spre verde-galben. Există, de asemenea, o gamă largă de forme.

Valoarea sănătății dovleceilor

Dacă vrei să treci prin iarnă vital și rezistent, poți Legume potrivite și subțiri nu puneți în meniu suficient de des. Proporția mare de carotenoizi, în special vitamina A, este excelentă pentru fiecare celulă din corp. Cocktailul cu vitamina B îți face metabolismul să funcționeze. Dovleceii livrează foarte mult Vitamina C și zincul și sunt bogate în calciu. Un dovlecei (150 g) conține doar 29 kcal. Vitamina B1 este un element important pentru enzimele implicate în producerea de energie din carbohidrați.

Utilizări de dovlecei la gătit

Cu cât dovleceii sunt mai mici, cu atât au un gust mai bun. Produsele în aer liber pot fi recunoscute după petele albe de pe coajă. Puteți mânca dovleceii amândoi crud, gătit, la grătar, umplut și dulce și acru murat. Puteți mânca floarea. Cu dovleceii foarte mari trebuie să îndepărtați semințele.

Depozitarea optimă a dovleceilor

Dovleceii proaspeți, care nu sunt nici ofiliți, nici patați, se păstrează în stare proaspătă timp de aproximativ o săptămână în compartimentul pentru legume din frigider. În niciun caz nu trebuie depozitate lângă fructe sau roșii. Deoarece dovleceii putrezesc datorită apropierii de acest fruct sau legumă. Dovlecei ar trebui nu se păstrează niciodată sub 5 ° C voi.

Aici veți găsi o selecție de rețete de dovlecei:

---