Doze de cafeină - efect - efect secundar - Cofeina este sănătoasă în farmaciile din Viena

Un site de consiliere pentru consumatori

Mulți oameni (cu siguranță și dvs.) au nevoie de o ceașcă de cafea dimineața și adesea după-amiaza pentru a trece prin munca sau ziua de studiu. Aproape toată lumea folosește cofeină din când în când pentru a depăși oboseala, pentru a rămâne mai atenți și pentru a îmbunătăți concentrarea și concentrarea.

Cofeina este cel mai utilizat stimulent: potrivit FDA (Food and Drug Administration), 80% din toți adulții din SUA consumă cofeină într-o anumită formă (cafea, ceai, băutură energizantă, tablete). Dacă aruncați o privire într-un birou tipic, puteți presupune că această valoare nu va arăta cu nimic diferită pentru noi. Prin urmare, marea întrebare pe care ne-o punem este: cafeaua sau cofeina sunt sănătoase?

Ce este cofeina?

Cofeina este mult mai mult decât un simplu paznic: afectează sistemul nervos central, care afectează corpul nostru într-o varietate de moduri. Majoritatea oamenilor nu sunt conștienți de efectele pe termen lung ale efectelor asupra corpului dumneavoastră.

Desigur, consumul moderat de cafea nu este periculos, dar consumul excesiv de cofeină poate fi asociat cu un risc pe termen lung. Cunoașterea acestor riscuri vă poate determina să săriți a patra ceașcă de cafea după-amiaza. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre efectele și efectele secundare ale cofeinei.

Formula chimică a cofeinei este C 8 H 10 N 4 O 2. Cofeina se poate face prin extracție din surse naturale. Aparține grupului de medicamente care stimulează sistemul nervos central. Făcând acest lucru, vă va ajuta să vă restabiliți vigilența.

Cofeina nu oferă corpului dvs. valoare nutritivă. Cofeina este lipsită de gust, deci nu există nicio modalitate de a ști dacă este în mâncarea sau băutura ta.

Câtă cofeină ar trebui să luați într-o zi?

Cât de multă cofeină putem consuma pe zi este o chestiune de dezbatere. În mod implicit, se spune că putem consuma până la 400 de miligrame de cofeină pe zi. După ingerarea cofeinei, vă veți simți mai energic: totuși, dacă consumați prea multă cofeină, aceasta va provoca simptome de sevraj. Dacă consumi aceeași cantitate de cofeină în fiecare zi, corpul tău va dezvolta toleranță rapid. Retragerea prea rapidă a cofeinei ar duce la simptome severe de sevraj, de aceea este recomandabil să reduceți ușor doza în fiecare zi.

Cofeina este absorbită de organism în decurs de 45 de minute. La nivel molecular, seamănă cu adenozina. Aceasta este o substanță chimică care se găsește în toate celulele umane și acționează ca un sedativ pentru sistemul nervos central din creier.

Cum funcționează cofeina? Efecte și efecte secundare

De obicei, adenozina favorizează somnul și suprimă excitația prin încetinirea activității nervoase. De asemenea, dilată vasele de sânge din creier pentru a crește absorbția oxigenului în timpul somnului. Când ești treaz, nivelul de adenozină din creier crește continuu.

Pentru o celulă nervoasă, cofeina arată ca adenozină: Ca rezultat, cofeina se leagă de receptorii adenozinei fără a reduce activitățile celulei, așa cum este cazul adenozinei. Deoarece cofeina folosește receptorii care ar lega în mod normal adenozina, celulele nu mai pot simți adenozina. Rezultatul este că activitatea celulară nu încetinește - la fel ca legarea adenozinei -, dar de fapt accelerează.

În condiții normale, adenozina promovează somnul și suprimă excitarea prin încetinirea activității nervoase. Legarea adenozinei determină, de asemenea, dilatarea vaselor de sânge din creier pentru a crește absorbția oxigenului în timpul somnului.

Cofeina blochează, de asemenea, capacitatea adenozinei de a lărgi vasele de sânge din creier. Acest lucru le menține îngustate, ceea ce poate ameliora durerea dacă durerea de cap este vasculară (adică afectează vasele de sânge).

Cofeina și efectele acesteia asupra sistemului nervos central

Cofeina stimulează sistemul nervos central. De îndată ce va ajunge la creier, veți deveni mai alert: vă veți simți mai alert și mai puțin obosit, motiv pentru care cofeina este adesea utilizată împotriva oboselii, durerilor de cap și migrenelor. De asemenea, s-a constatat că persoanele care consumă cafea prezintă un risc mai scăzut de a dezvolta Alzheimer sau demență. Majoritatea oamenilor consideră că cafeaua este o băutură sănătoasă și există chiar studii care sugerează că cafeaua este sănătoasă, dar la fel ca majoritatea alimentelor, cafeaua în cantități mari poate provoca o varietate de efecte secundare: De exemplu, o supradoză de cofeină poate provoca dureri de cap, mai ales dacă Nu vă luați doza de cofeină la timp.

Alte efecte ale Retragerea cafeinei sunteți:

Anxietate
iritabilitate
somnolenţă
Tremur

Supradozaj cu cafeină

Deși este rar, este în întregime posibil să supradozajezi cu cofeină. În acest caz, pot apărea următoarele simptome:

Confuzie
Halucinații
Vomit

În cel mai rău caz, o supradoză ar putea fi chiar fatală, dar aceasta ar necesita multă ingestie. Până la 400 de miligrame de cofeină sunt considerate sigure, adică 4 cești de cafea.

Efectul cofeinei asupra sistemului digestiv și excretor

Cofeina crește cantitatea de acid din stomac și poate provoca arsuri la stomac sau stomac deranjat. Prea multă cofeină nu este stocată de corp, ci este procesată în ficat și eliminată sub formă de urină. Acesta este și motivul pentru care simțiți adesea nevoia de a merge la toaletă după ce ați băut cafea. Dacă aveți probleme de stomac cronice, ar putea fi din cauza consumului de cofeină. În orice caz, trebuie să discutați simptomele cu un medic.

Efectul cofeinei asupra tractului circulator și respirator

Cofeina este absorbită de stomac: atinge cel mai înalt nivel din sânge după o oră sau două. Cofeina poate determina creșterea tensiunii arteriale: acest lucru se datorează probabil unei creșteri pe termen scurt a adrenalinei sau a unui blocaj pe termen scurt al hormonilor care lărgesc arterele.

Efectele pe termen lung asupra tensiunii arteriale sunt necunoscute la majoritatea oamenilor, însă aportul de cofeină poate fi problematic dacă aveți tensiune arterială crescută sau probleme cardiace. O supradoză de cofeină poate provoca bătăi neregulate ale inimii și dificultăți de respirație.

Efectul cofeinei asupra sistemului osos și muscular

În cantități mari, cofeina poate interfera cu absorbția și metabolismul calciului. Acest lucru poate contribui la subțierea oaselor (Europa de Est). Durerea musculară poate apărea ca un simptom de sevraj.

Cofeina în timpul sarcinii

Deoarece cofeina pătrunde în fluxul sanguin, aceasta afectează și placenta: fiind un stimulant, poate crește ritmul cardiac al bebelușului. Prea multă cofeină poate provoca, de asemenea, creșterea fetală încetinită și un risc crescut de avort spontan. Câteva cești de cafea în timpul sarcinii sunt considerate sigure. Este recomandabil să limitați consumul de cofeină la 200 până la 300 miligrame pe zi în acest timp.

Prea multă cofeină poate fi, de asemenea, o neplăcere atunci când încercați să rămâneți gravidă, deoarece cantități mari perturbă producția de estrogen și metabolismul necesar pentru a rămâne gravidă.

Ce alimente conțin cofeină?

Cofeina apare în frunzele, semințele sau fructele a peste 60 de tipuri de plante:

Boabe de cafea
Frunze de ceai
Kola nuci
Boabe de cacao
Guarana
Yerba mate
Coaja Yoco

Multe plante dezvoltă cofeină pentru utilizare ca pesticid natural împotriva insectelor.

Iată o listă a unor alimente bine cunoscute cu conținutul lor de cofeină

Cafea - 100-200 miligrame pe cană
Cafea instant - 27-173 miligrame pe cană
Cafea decofeinizată - 3-12 miligrame pe ceașcă (ce surpriză are și cafeina cafeaua decafeinizată)
Ceai verde - 10 miligrame la 100 ml
Ceai negru - 25 miligrame la 100 ml
Cola - 9 miligrame la 100 de grame
Red Bull Energy Drink 32 miligrame la 100 de grame
Ciocolată cu lapte de până la 20 de miligrame la 100 de grame
Ciocolată neagră 80 de miligrame la 100 de grame

Dependentă de cofeină?

Este cafeina o substanță dependentă? Acest lucru este dezbătut în lumea cercetării. Asociația Americană de Psihiatrie a pus retragerea cofeinei pe cel puțin lista sa de tulburări recunoscute în 2013.

Simptomele retragerii cofeinei încep la 12 până la 24 de ore după încetarea consumului de cofeină și ating apogeul după aproximativ 20 până la 48 de ore. Interesant este că aceste simptome nu apar dacă consumul de cofeină este redus încet pe o perioadă de câteva zile. Acest lucru se poate datora faptului că cofeina nu activează regiunile din creier care sunt legate de dependență și recompensă. Din această cauză, majoritatea cercetătorilor concluzionează că cofeina nu este o substanță care creează dependență.

Cofeina are efecte benefice asupra sănătății?

Mai multe studii arată că cofeina are efecte pozitive asupra sănătății. În cele ce urmează dorim să enumerăm consecințele pozitive cunoscute:

Cofeina și pierderea în greutate

Cofeina poate contribui la scăderea în greutate sau poate preveni creșterea în greutate. Posibile teorii despre modul în care cofeina ar putea afecta greutatea includ:

Cofeina acționează ca un inhibitor al apetitului: cofeina poate reduce temporar dorința de a mânca
Arderea caloriilor: cafeina poate stimula termogeneza - o metodă pe care corpul dvs. o folosește pentru a genera căldură și energie din digestia alimentelor

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a concluzionat că există o legătură între o mică porție de cofeină (75 miligrame) și vigilență și vigilență sporite.

Dacă luați o doză și mai mare de 160 până la 600 de miligrame, puteți îmbunătăți vigilența mentală și memoria atunci când sunteți obosit. Dar cofeina nu este un substitut pentru somnul suficient.

În plus, cofeina nu ajută împotriva efectelor alcoolului: Dacă ești beat și mai ai o ceașcă de cafea pentru a fi mai atent, tot nu vei scăpa de efectele negative ale alcoolului.

Cofeina și performanța atletică

Cofeina poate îmbunătăți performanța fizică în timpul antrenamentelor de anduranță.

Cofeina crește rezistența și capacitatea de rezistență și reduce efortul perceput. Cu toate acestea, efectele cofeinei asupra exercițiilor pe termen scurt și de mare intensitate rămân neclare.

Cofeina și demența, Alzheimer și boala Parkinson

Mai multe studii sugerează că consumul moderat pe tot parcursul vieții de cofeină poate reduce declinul cognitiv la bătrânețe.

Cofeina reduce riscul de boli precum Alzheimer și Parkinson. O analiză sistematică și meta-analiză au descoperit un efect protector al consumului de cofeină pe tot parcursul vieții împotriva riscului de a dezvolta boala Alzheimer.

Un studiu de la Universitatea Johns Hopkins sugerează că cofeina poate spori memoria pe termen lung după o sesiune de studiu.

Efectul cafeinei asupra ficatului

Există dovezi că consumul de cafea este asociat cu un risc redus de ciroză și o rată mai mică de progresie în infecția cu hepatită C. Studiile observaționale arată, de asemenea, că cafeaua are un efect protector asupra cancerului hepatocelular.

Efecte de cafeină împotriva blefarospasmului

Cofeina poate ajuta la protejarea oamenilor de o boală oculară cunoscută printre medici sub numele de blefarospasm. Acest lucru rezultă dintr-un studiu publicat în Jurnalul de Neurologie, Neurochirurgie și Psihiatrie. Starea acestei tulburări, care este cauzată de funcția anormală a creierului, îi face pe oameni să clipească neîncetat și îi poate face orbi funcțional.

Efectul cafeinei împotriva cancerului de piele

Un nou studiu întărește teoria conform căreia cofeina protejează împotriva anumitor tipuri de cancer de piele. Pe baza studiilor efectuate pe șoareci, oamenii de știință cred că cofeina - atunci când este aplicată direct pe piele - ar putea preveni deteriorarea pielii de către lumina ultravioletă.

Un alt studiu a constatat că consumul a trei căni de cafea pe zi a redus riscul de a dezvolta carcinom bazocelular cu 21% la femei și 10% la bărbați.

Efecte de cafeină împotriva accidentului vascular cerebral

Oamenii de știință au evaluat datele de la aproximativ 34.670 de femei suedeze și au descoperit că femeile care au băut mai mult de o ceașcă de cafea pe zi au fost cu 22 până la 25% mai puține șanse de a suferi un accident vascular cerebral în comparație cu femeile care nu au consumat cafea. Nerespectarea cafelei a fost asociată cu un risc crescut de accident vascular cerebral.

Efecte de cafeină împotriva diabetului de tip 2

Într-o analiză a datelor din trei studii mari care se întind pe o perioadă de 20 de ani, cercetătorii au descoperit că participanții la studiu care și-au crescut consumul de cafea cu mai mult de o ceașcă pe zi pe o perioadă de 4 ani au primit 1% a avut un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2. În comparație cu persoanele care nu și-au schimbat aportul.

În plus, persoanele care și-au redus consumul zilnic cu mai mult de o ceașcă de cafea au prezentat un risc cu 17% mai mare de diabet de tip 2.

Care sunt riscurile consumului de cafea?

Putem vedea că multe studii raportează efectele benefice ale cofeinei. Desigur, există și studii care arată posibilele efecte nocive ale consumului de cofeină.

Cafeaua stimulează producția de acid clorhidric

Oricine bea cafea dimineața pentru a se trezi stimulează producția de acid gastric. Acest lucru ar putea fi problematic, deoarece acidul stomacului trebuie produs doar pentru a digera alimentele. Acest lucru poate duce la arsuri la stomac, dar poate duce și la ulcere de stomac.

Dacă suferiți de ulcere gastrice, gastrită sau sindrom de colon iritabil, este mai bine să reduceți cantitatea zilnică de cafea sau să renunțați complet la cafea.

Stresul, depresia și tensiunea din cafea

Oricine bea multă cafea promovează producția de hormoni ai stresului, cum ar fi cortizolul sau adrenalina. Acești hormoni cresc ritmul cardiac și tensiunea arterială, ceea ce crește tensiunea din organism.

De asemenea, se spune adesea că avem nevoie de cafea pentru a avea suficientă energie. Cu toate acestea, mulți obțin prea multă energie din cofeină și se simt întotdeauna nervoși și tensionați, ceea ce face dificilă relaxarea. Cofeina din cafea vă poate face să îndepliniți o muncă incomodă și dificilă. Dezavantajul monedei este însă că veți avea un stres constant.

Mai mult, starea ta de spirit este (surprinzător) strâns legată de sistemul digestiv. Dacă bei multă cafea, îi poți afecta negativ pe amândoi. În cazuri extreme, consumul excesiv de cafea poate duce și la depresie.