Dr. Michael Tank: Cum am intrat în nutriția grupelor sanguine
Dr. Tank este specialist în dermatologie, alergolog, medicină sportivă și terapie chiropractică. El este medicul echipei pentru echipa națională de volei pe plajă din 1992 și conduce din anul 2000 o practică medicală holistică privată la Hamburg. Medicul curant a fost, de asemenea, la „RTL Diet Duel” în 2005. Informații pe internet la www.tank-deutschland.de
Cum am intrat în nutriția grupelor sanguine
Și în medicină, unele lucruri se întâmplă întâmplător. Unul dintre pacienții mei a venit la mine la începutul anului 2001 și mi-a arătat cartea lui D’Adamo despre dieta grupei de sânge. „Știi asta?” A întrebat ea. „Nu încă”, a fost răspunsul meu, „dar dacă îl lăsați aici, îl voi citi”.
Și a început să bubuie în mine. Cunosc acel sentiment. Citești ceva și, spre deosebire de toate materialele informaționale pe care le primești în fiecare zi, te apucă. M-am emoționat din ce în ce mai mult pe măsură ce citeam cartea și am decis să o încerc. Acest lucru a fost precedat de faptul că am fost sfătuit de un medic dentist kinesiolog, fără cunoștințe despre teoria nutriției adecvate grupului sanguin, să-mi schimb dieta și să omit grâul. Pe atunci sufeream de probleme de spate și aveam deja o hernie de disc.
M-am simțit mult mai bine în decurs de o săptămână. Așa că am simțit legătura dintre dietă și problemele mele de spate și, odată cu noua carte, am avut o explicație.
Astăzi, 10 ani mai târziu, știu că nu este vorba doar de nutriție. Faptul că o multitudine de alți factori joacă un rol și că o nutriție adecvată grupului sanguin nu este în niciun caz un lucru potrivit pentru toată lumea.
Ca medic holistic, care își poate verifica întotdeauna medicamentul pentru sportivii competiționali (am fost echipa națională de volei pe plajă din 1992), mi-am dat seama că dieta mea era doar un pilon pentru o viață mai sănătoasă.
În plus, există odihnă și relaxare, precum și sport și mișcare.
Cu aceasta, cei trei piloni sunt deja menționați. Alimentația compatibilă, încetinirea vieții din ce în ce mai agitată și exercițiile fizice regulate sunt cele trei picioare pe care stă o viață sănătoasă.
Ce constituie dieta pe bază de grupe sanguine D’Adamo?
Recunosc, de asemenea, nu sunt convins de toate studiile presupuse științifice despre această formă de nutriție. Și nu cred tot ce scrie D’Adamo. Dar am câștigat multă experiență în practica mea și în sporturile de competiție în ultimii 10 ani și pot recomanda multor pacienți cu conștiința curată să mănânce în funcție de grupa lor de sânge.
Toleranța mâncării depinde, printre altele, de depinde dacă o persoană poate prelucra aceste alimente. Obținem instrumentele necesare de procesare, enzimele noastre digestive, de la părinții noștri. De fapt, majoritatea acestor informații genetice par a fi legate genetic de grupul sanguin. Pe baza grupei sanguine, este posibil să se prezică cu o certitudine ridicată, dar nu absolută, ce alimente poate fi procesate de cineva și care nu. Astăzi nu mai sunt convins de dependența exclusivă a toleranței alimentare de lectine, care pentru D’Adamo reprezintă cel mai important model explicativ. Intoleranța la lactoză, gluten și glutamat sunt exemple care cu siguranță nu au nicio legătură cu aceste structuri de suprafață din alimente.
Acum știm că clasificarea alimentelor în conformitate cu listele pe care D’Adamo le-a întocmit funcționează destul de bine - pentru aproximativ 85% dintre oameni. Am aflat că de ex. Produsele lactate fără lactoză pot fi tolerate de aproape toate grupele de sânge.
Și devine din ce în ce mai clar că inflamația cronică, infestarea cu paraziți și de ex. Incompatibilitățile materiale ale dinților duc la o schimbare a toleranței alimentare. În practica mea, dacă cineva nu reacționează în funcție de grupa sanguină din testul kinesiologic, încep imediat să caut inflamații ascunse. Interesant este că, după ce inflamația s-a vindecat, după ce s-a îndepărtat materialul dinte incompatibil sau intestinul a fost curățat de paraziți, toleranța se schimbă aproape întotdeauna în funcție de compatibilitatea grupului sanguin.
În termeni practici, acest lucru înseamnă că, pentru persoanele sănătoase, recomandările dietetice sunt foarte fiabile.
„Ce se întâmplă dacă mănânc lucruri pe care nu le pot tolera?”
Cel mai frecvent simptom este gazul. Scaun neregulat, crampe abdominale sau senzație de plenitudine, oboseală după masă și puls accelerat sunt semne tipice ale unei reacții imunologice care are loc în tractul gastro-intestinal.
Mecanismele de acțiune pot fi diferite. Pe lângă alergiile clasice de tip imediat (IgE), există și cele de tip întârziat (IgG4) și cele care sunt mediate celular (LTT). (Anticorpii sau celulele care trebuie examinate sunt între paranteze.)
Dacă cineva are o reacție imunologică persistentă în intestin, nu absoarbe nutrienții în mod corespunzător. Deficiențele afectează în principal mineralele, uneori și vitaminele, adesea vitamina B12.
Testele de sânge de multe ori nu ajută la deficiența de minerale. Deoarece majoritatea mineralelor se găsesc în celule, dar acestea sunt centrifugate și aruncate, rezultatele nu sunt corecte. Deoarece măsurarea din serul fără celule este mai ușoară decât determinarea mai costisitoare din sângele integral, deficiențele minerale sunt recunoscute numai atunci când există deja un deficit sever. Chiar și deficitele mici provoacă simptome, dar aproape niciun medic nu le poate evalua în mod corect. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest lucru, vă recomandăm verificarea nutrienților la www.meingesundheitscheck.de. Acest test vă spune în mod individual dacă aveți indicii ale unei situații de deficiență.
Pierd în greutate printr-o dietă specifică grupului sanguin?
În primul rând, această formă de nutriție este despre toleranță. Modificările cauzate de alimente, fie că sunt „neguri” sau reclamații masive, sunt adesea îmbunătățite semnificativ. Oamenii se simt mai productivi, au nevoie de mai puțin somn și sunt mai puțin sensibili la stres.
Problemele intestinale cauzate de o dietă incompatibilă te îngrașă adesea, deoarece absorbția nutrienților este afectată. Corpul este plin și și-a primit caloriile, dar îi lipsesc micronutrienții precum zinc, fier, magneziu sau calciu, crom, mangan, molibden, seleniu etc. De aceea continuă să semnalizeze „foamea!”, Ceea ce duce la asta mâncăm mai mult. Un echilibru echilibrat al nutrienților contribuie la mai puțină senzație de foame și, prin urmare, la pierderea în greutate.
Un intestin sănătos este o condiție prealabilă pentru a putea absorbi nutrienții. Și apoi pisica își mușcă coada. Doar cei care își mențin intestinele sănătoase cu o dietă digerabilă în mod adecvat pot absorbi, de asemenea, mineralele și vitaminele necesare. De aceea, aportul de suplimente alimentare ar trebui să fie întotdeauna însoțit de o schimbare a dietei.
Apoi, în multe cazuri, greutatea va fi redusă. Am văzut o pierdere în greutate de 25 kg. Cu toate acestea, o viață mai sănătoasă și nu pierderea în greutate este obiectivul principal al acestei recomandări dietetice.
„Există și alte simptome ale intoleranței alimentare?
Când intestinul are probleme, apar adesea dureri de spate, uneori și probleme la genunchi, probleme de stomac se pot manifesta în tensiunea gâtului. Problemele articulare pot fi, de asemenea, agravate de intoleranța alimentară și, nu în ultimul rând, există dureri de cap asemănătoare migrenei care depind de alegerea alimentelor. Erupțiile cutanate pot fi uneori legate de dietă.
Odată am tratat un cunoscut reporter de televiziune cu o migrenă. L-am adaptat doar la o dietă specifică grupului sanguin și după 14 zile durerea de cap a dispărut definitiv. Este atât de convins de legătura încât și-a adus propria mâncare la nunta lui Günter Jauch, la care a fost invitat.