Dr. Strunz recomandă carbohidraților pentru alergători
Te-ai întrebat vreodată dacă internetul te face cu adevărat mai înțelept? Pentru că există o cantitate atât de incredibilă de informații care ar putea potența toate cunoștințele noastre.
Scriu „putea” cu grijă. Experiența practică arată că oamenii nu citesc cu atenție pe Internet, ci doar îi „scanează”. Aceasta înseamnă că este citită doar în diagonală și că pot fi incluse cuvinte cheie. Timpul mediu pe care un vizitator îl petrece pe site-ul nostru web este de 90 de secunde.
Știți sigur că oferim planuri individuale de formare. Fiecare membru nou al Griffin Club primește instrucțiuni de utilizare cu primul lor plan. Adică 1,5 pagini DIN A4, deci o cheltuială clară de timp.
Nu vă puteți imagina ce voi obține după primul plan pentru e-mailuri. În mod surprinzător, oamenii deseori întreabă în mod explicit ce conține instrucțiunile de utilizare. În anii mei tinere aproape că am căzut din formă cu astfel de anchete.
Între timp m-am obișnuit cu faptul că oamenii nu mai citesc corect, dar tot mă enervează. Și tocmai asta este ceea ce criticii Dr. Ulrich Strunz, care îmi scrie de ce Dr.-ul nostru carbohidrații ne interzic.
Rău despre aceste e-mailuri este că uneori folosesc un limbaj complet inadecvat. Merge chiar în zona insultelor. Ca o chestiune de principiu, nu transmit aceste texte lui Uli Strunz, el nu merită așa ceva.
Uli lucrează și pentru noi alergători și gândește și scrie gratuit pentru noi. Dar ar trebui să ne amintim întotdeauna de asta, că doar aproximativ 15% din cititorii săi aparțin grupului nostru.
Textele lui Uli Strunz ajung în buletinul nostru informativ, are cu trecutul său atletic ca alergător și triatletă, precum și prietenia lui cu mine.
Și atunci când scrie că carbohidrații sunt dăunători pentru populația generală de grăsimi, apoi unii alergători și-au îmbrăcat jacheta asta. Și astfel, printre altele, Jochen Walz mi-a scris următorul text:
"Stimate domn Greif, nu sunt membru al Greif Club și nu primesc planuri de antrenament de la dvs. Poate că am încă permisiunea, ca cititor interesat al buletinului dvs. informativ, să pun o întrebare.
Când vine vorba de nutriție, nu există niciun pro sau contra clar pentru anumite forme de nutriție în buletinele dvs. informative. La un moment dat, vă recomandăm să consumați carbohidrați sub formă de suc de fructe imediat după o sesiune de antrenament, la altul raportați despre „auto-experimentul” dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate.
Acum, însă, se câștigă din declarațiile Dr. Strunz a avut impresia că cu fiecare gram de carbohidrați îți bagi încă unghia în sicriu. Și aduce argumente bune că acesta este și cazul, cel puțin pentru cetățeanul mediu al unei națiuni industriale occidentale.
Personal, totuși, este destul de dificil pentru mine să îmi îndeplinesc necesarul de calorii în faze de antrenament mai intense, fără carbohidrați (alerg din când în când cu ultratrails - doar ca să „ajung” în limita de timp, ceea ce reprezintă o anumită provocare pentru până la 100 de mile cu câteva mii de metri altitudine și antrenează-te pe el cu volume săptămânale de 100 până la peste 150 de kilometri). Sunt sigur că nu puțini dintre alergătorii pe care îi supraveghează se simt la fel. În afară de asta, îmi place o porție de paste din când în când, iar un pahar de bere din grâu - desigur nealcoolic - poate fi.
Știu că nutriția este o problemă delicată. Dincolo de toate discuțiile ideologice despre carbohidrați, vegetarieni, vegani, pal etc., există încă un consens cu privire la compoziția dietei care este sensibilă pentru sportivul amator ambițios (sau cum mănâncă majoritatea sportivilor competitivi)? Deci, ce proporție de carbohidrați, proteine animale/vegetale, grăsimi animale/vegetale. Și atunci când?
(Câștigătorul din acest an al statelor occidentale 100 a mâncat o dietă săracă în carbohidrați în timpul zilei, de exemplu, și bogată în carbohidrați seara, ceea ce este de fapt împotriva tuturor recomandărilor cunoscute de mine.) Și dacă te antrenezi regulat, KH-urile sunt la fel de nocive ca Dr. Strunz indică studii?
Dacă mă gândesc doar la afirmațiile parțial divergente, atunci puteți ignora întrebarea mea. Dacă acest lucru este de interes general, puteți dedica ocazional un buletin informativ acestui subiect.
Desigur, îmi puteți trimite și întrebarea către Dr. Înainte Strunz (ale cărui știri mi se par mai ales interesante - chiar dacă uneori nu sunt de acord), cum ar fi comentariile recent diminuate despre subiectul "dopajului".
Dacă cazurile pe care le descrie („cel mai bun timp nou cu conținut scăzut de carbohidrați”) sunt în general valabile, atunci tu, ca antrenor, ar trebui să-l recomandi urgent tuturor alergătorilor pe care îi supraveghezi.
Cum scrii mereu atât de frumos - cu un zâmbet."
I-am răspuns apoi cu următorul e-mail:
„Bună ziua Jochen! Nu interpretați corect textele despre carbohidrați de Uli Strunz. El scrie carbohidrați, zahăr și nu pentru noi. Doar pentru că aceste texte sunt publicate în buletinul nostru informativ, un număr mare de alergători cred că sunt și din recomandarea de a consuma puțini carbohidrați este afectată.
Dar această idee este greșită și Uli Strunz a subliniat-o deja de mai multe ori: Alergătorii ambițioși pot consuma cantități mari de carbohidrați fără probleme, deoarece sunt arși în cel mai scurt timp în timpul antrenamentelor și al competiției. Nu este cazul populației generale, care transformă zahărul în perne frumoase și groase de grăsime.
Deci, Uli Strunz și cu mine suntem de acord: Alergătorul ambițios care antrenează greu are nevoie de carbohidrați, care nu îi sunt dăunători. Deoarece atunci când se întoarce acasă după o cursă de rezistență la tempo sau tura lungă, este important să umpleți depozitele goale de glicogen cât mai repede posibil.
Dar nu trebuie să uităm niciodată că proteina trebuie adăugată întotdeauna împreună cu zahărul. Trebuie să vă amintiți întotdeauna că carbohidrații sunt doar benzină, iar proteinele sunt materialul de construcție al corpului nostru.
Ar trebui să fii mereu conștient, că orice efort de efort consumă și proteine. Acest lucru trebuie înlocuit pentru a vă menține capacitățile corpului.
Și nu ar trebui să uiți un lucru: organismul tău este atât de ingenios încât poate transforma cu ușurință proteinele în zahăr, dar este prea prost ca să transforme carbohidrații în proteine!
Deci: proteinele sunt esențiale, dar carbohidrații nu. Dar vă veți întreba de ce vă este atât de foame de carbohidrați, adică zahăr, și nu de proteine după stres.
Este foarte simplu: zahărul este cea mai rapidă energie disponibilă. Mai ales cu exerciții anaerobe, acesta se împotmolește foarte repede și apoi după aceea de obicei înlocuit în 24 de ore dacă consumați carbohidrați.
Este diferit dacă vă susțineți regenerarea doar cu proteine. Acest lucru trebuie mai întâi descompus în aminoacizi și, de asemenea, aveți nevoie de enzimele adecvate pentru acest lucru. Dar trebuie să te antrenezi pentru a face acest lucru mai întâi, adică numai dacă aceste enzime sunt prezente în cantități suficiente, vă puteți regenera la fel de repede cu proteine pure ca și cu zahărul.
Dar este nevoie de timp. Pentru că mulți dintre noi suntem nerăbdători când observăm că recuperarea este mai lentă la început, cu un conținut ridicat de proteine și carbohidrați săraci, apoi preferă să se întoarcă la produsele obișnuite din făină.
Dar există încă o cale de ieșire, aceștia sunt aminoacizii puri care sunt disponibili pe piață. 5-10 tablete sunt înghițite și acești aminoacizi sunt disponibili organismului în câteva minute. Nu trebuie să fie defalcate în mod laborios de enzime.
Acesta este cel mai bun mod de a realiza regenerarea cât mai optim și cât mai repede posibil. Mă enervează faptul că astfel de oportunități nu existau pe vremea mea.
Sfatul meu special pentru tine: După ce traversați maratonul, terminați cu prima băutură, înghițiți imediat 10-15 comprimate de Amino4U sau MAP. Mușchii tăi deteriorați masiv - inima este și un mușchi - vor fi reparați mult mai repede decât fără această măsură. "
Cuvinte cheie pentru articolul „Dr. Strunz recomandă carbohidraților pentru alergători":
Glucide, zahăr, proteine, proteine, regenerare, Dr. Strunz, diferențierea generală a populației față de alergători, cu conținut scăzut de carbohidrați, aminoacizi