Droguri zahăr Lupta împotriva pericolului dulce - privește televiziunea SWR

Zaharul provoacă boli? Pentru cercetătorii din domeniul sănătății, un lucru este cert: consumul ridicat de zahăr din societățile moderne este una dintre principalele cauze ale numeroaselor boli. Astăzi, zahărul este ascuns în numeroase produse și este adesea consumat inconștient - un risc considerabil pentru sănătate. „Preocupările” analizează ceea ce pot face industria alimentară, legislatorii și consumatorii pentru a reduce zahărul din alimente.

Taxă pe zahăr sau reducere voluntară?

Zeci de ani, zahărul a fost considerat un aliment inofensiv. Dar astăzi este ascuns în cantități mari în multe produse finite. Prăjiturile și dulciurile care se serveau doar duminica sunt consumate în fiecare zi.

Dar cele mai rele sunt băuturile răcoritoare, băuturile cu zahăr, cantitatea de energie pe care organismul nu o mai poate procesa și, prin urmare, se transformă în grăsimi. Consecințele sunt obezitatea, bolile metabolice și diabetul de tip 2. Cum se îndepărtează oamenii de glut în dieta lor? În Marea Britanie, de exemplu, o nouă taxă pe zahăr limitează consumul. Scopul lor este de a combate obezitatea - mai ales la copii. Și în Germania? Guvernul federal planifică, de asemenea, o strategie de reducere a zahărului, deși în mod voluntar. E suficient?

---