Drojdia de bere - Linia online
actualizat de Echipa Online pe 03/09/2013
Activul tău de slăbire ?
Drojdia de bere, denumită științific Saccharomyces cerevisiae, este alcătuită din ciuperci microscopice nepatogene. Poate fi activ, adică viu sau inactiv și are și multiple beneficii pentru sănătate. Care sunt proprietățile sale? Cum este drojdia de bere? Care este doza de urmat? Echipa Online Line vă poate oferi informații despre această poțiune „minune” cu virtuți regenerante pentru corp.
Microorganismele care alcătuiesc drojdia de bere au o dimensiune de aproximativ o miime de milimetru, dar sunt totuși una dintre cele mai importante surse naturale de vitamina B1, esențiale pentru metabolismul glucidelor și acizilor grași.
Folosită de mai bine de 5000 de ani pentru fermentarea cervoise (bere), drojdia de bere este mai presus de toate un supliment alimentar excelent. Inițial a fost recomandat femeilor însărcinate să lupte împotriva oboselii și depresiei temporare.
Există două tipuri de drojdie de bere:
- Drojdie de bere activă, numită și drojdie vie, care este cultivată special în laborator în scopuri terapeutice.
- Drojdie de bere inactivă din industria berii (berarea berii): microorganismele prezente generează fermentația alcoolică a zaharurilor.
Are aceeași compoziție ca drojdia de bere activă, dar nu are proprietățile sale probiotice.