Drojdie înghețată »Când, cum și cât timp
Acest articol.
Un cub de drojdie este destul de mic, dar poate rămâne în continuare după coacere. Puterea lor este cu siguranță suficientă pentru a face să crească un nou aluat. Până atunci, drojdia poate rămâne nemișcată în frigul congelatorului.
Drojdia poate fi păstrată cu ușurință în congelator
Drojdia este adesea indispensabilă
Când coaceți, urmarea rețetelor este importantă pentru succesul lor. Când se solicită drojdia, de obicei trebuie folosită și drojdia. Prin urmare, este important să aveți acest ingredient la îndemână acasă atunci când este necesar. Dar nu fiecare gospodărie coace în fiecare zi. Și astfel nu este neobișnuit ca drojdia să fi expirat cu mult timp în urmă. Congelatorul ar fi putut cu siguranță să-și mărească durata de valabilitate.
citește și
Economisește cu greu bani, dar este extrem de practic
Un cub de drojdie este permanent ieftin. Economisirea de bani nu joacă un rol important în îngheț. Mai degrabă, este vorba despre a avea întotdeauna proprietățile utile ale drojdiei disponibile. Congelatorul oferă o flexibilitate mai mare decât frigiderul, deoarece extinde durata de valabilitate a drojdiei de mai multe ori.
Următoarele argumente vorbesc în favoarea congelării drojdiei:
- Se evită risipa de alimente
- O sursă practică este creată rapid din resturi
- se economisește călătoria suplimentară la supermarket
Congelați cuburi întregi de drojdie
Puteți cumpăra selectiv încă câteva cuburi de drojdie și le puteți pune în congelator pentru o utilizare ulterioară. De asemenea, puteți îngheța cuburi întregi de drojdie pe care nu le puteți consuma înainte de data de expirare.
Cubul de drojdie poate fi plasat în congelator în ambalajul său original. Data limită de utilizare tipărită este un bun ghid pentru perioada de depozitare.
Congelați resturile de drojdie
Nu este neobișnuit ca o rețetă să ceară mai puțin decât conținutul unui cub. În loc să aruncați restul și să cumpărați un cub nou pentru fiecare coacere, un cub poate fi împărțit pentru mai multe cursuri de coacere. O parte este permisă să-și facă treaba imediat, în timp ce restul, înfășurat în folie de aluminiu sau depozitat într-o pungă pentru congelator, are o escală înghețată.
sfaturi
Cântărește bucăți de drojdie înainte de îngheț și notează numărul de grame pe punga pentru congelator. Deci, știți întotdeauna dacă conținutul este suficient pentru rețeta selectată.
durabilitate
Drojdia proaspătă își păstrează forța motrice în congelator timp de șase luni.
Dezgheț și utilizare
Puneți drojdia congelată într-o farfurie adâncă și puneți-o la frigider peste noapte. Drojdia se dezgheță ușor în ea, dar se poate și lichefia puțin. Acest lucru nu afectează eficiența drojdiei.
Puteți utiliza drojdie dezghețată la fel ca drojdia proaspătă.
Pentru unele produse de patiserie, drojdia este dizolvată în lichide calde, de exemplu în lapte. În astfel de cazuri, puteți utiliza drojdia direct din congelator fără a fi nevoie să o dezghețați mai întâi.
Concluzie pentru cititori rapidi
- Drojdie proaspătă: este esențială pentru multe rețete de copt; trebuie, prin urmare, să fie în stoc atunci când este necesar
- Congelator: extinde durata de valabilitate a drojdiei; Forța motrice este pe deplin menținută
- Alte avantaje: risipirea alimentelor este prevenită; Resturile formează un stoc practic; economisește mergând la supermarket
- Cuburi întregi: Pur și simplu puneți cuburile de drojdie în piept cu ambalajul original
- Reziduuri de drojdie: înfășurați în folie de aluminiu sau puneți în pungi de congelare și congelați
- Sfat: Se cântăresc reziduurile de drojdie și se etichetează corespunzător; Conținutul poate fi comparat mai ușor cu rețetele
- Perioada de valabilitate: Drojdia proaspătă poate fi introdusă în congelator timp de șase luni
- Decongelare: Decongelați într-o farfurie adâncă în frigider peste noapte
- Decongelare: Drojdia congelată poate fi utilizată și în lichide calde
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi stocate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?
Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:
- Comandați aici ieftin ca o imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
- ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală