Dude albe uscate (dud) - Achiziție, virtuți și rețete - L; insula condimentelor
Produsul vândut: pungă resigilabilă de mure uscate (greutatea la alegere).
La umbra murei sălbatice negre, este mai puțin cunoscută, dar la fel de delicioasă (dacă nu chiar mai mult!). Este unul dintre cei numiți „super-fructe”, datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate.
Aici puteți cumpăra duduri albe uscate, puteți descoperi istoria lor, utilizările lor în gătit și virtuțile lor pentru sănătatea dumneavoastră.
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la achiziția de 49 EUR, sub acestea variază de la 2,15 EUR la 3,95 EUR (pentru Franța metropolitană). 3 până la 5 zile de livrare (adesea 2 zile sunt suficiente!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură.
Origine: Turcia (Cea mai bună utilizare până la data: martie 2023).
Calorii: Valoare nutritivă: 180 Calorii la 100 g.
Alte denumiri: dud/dud, Morus Alba.
Metoda de uscare: uscarea la cuptor fără zahăr sau conservanți.
Duduri albe ce sunt ?
În mod logic, acestea sunt fructele dudului alb. Dullul plat oferă două tipuri de mure, dudul alb (disponibil aici) și dudul negru. Aveți grijă, nu trebuie confundate cu murele de mărăcini care aparțin unei specii complet diferite.
Spre deosebire de murele sălbatice de aici (cele negre), acestea sunt multicolore: alb, galben, roz sau violet. Mugurii copacului sunt albi, de unde și numele.
Murele uscate sunt foarte gustoase, aromă foarte diferită de mure, care amintește mai mult de stafide cu un gust de miere. Sunt veri apropiați ai smochinului.
Pentru mica poveste
Arborele este cultivat pe scară largă în China (mai mult de 5000 de ani), nu pentru fructele sale, ci pentru frunzele sale care sunt folosite pentru hrănirea viermilor de mătase. Istoria dudelor albe este legată de cea a condimentelor. Acestea sunt luate pe același traseu, începând din China, apoi arabii sunt cei care l-au răspândit în jurul bazinului mediteranean.
Sosirea în Franța a arbustului nu se datorează fructelor sale ci frunzelor sale, hrana exclusivă a viermilor de mătase. Henri IV la începutul secolului al XVII-lea a ordonat ca câteva zeci de mii dintre ele să fie plantate în fabricile de țiglă pentru a crește viermi de mătase acolo.
Câțiva ani mai târziu, există câteva milioane de dud în Franța, care devine cel mai mare producător de mătase din Europa. Abia la începutul secolului al XX-lea, dudul a fost cultivat pentru mure delicioase.
Astăzi, nimic nu se pierde din copac pentru că, îi mâncăm fructele, hrănim viermii de mătase și îi folosim lemnul magnific în marchetarie. Înainte de a ajunge la maturitate, fructele au efecte halucinogene ușoare (nu cele pe care le vindem, nu vă faceți griji!).
Cum se folosesc mure uscate la gătit ?
Vom gusta acest fruct așa cum este,u mic dejun, ca gustare, ca aperitiv sau pentru a calma un pic pofta !
În bucătărie, îl folosim în toate deserturile, fie în patiserie, fie în produse de patiserie. Se potrivesc foarte bine cu ciocolata si marul. Adăugați-l în clafoutis, compot, flansuri, diverse prăjituri, mousse de ciocolată, salată de fructe, tort, briose, plăcinte. bine peste tot !
O modalitate simplă de a le gusta și a le adăuga în iaurturi, în fromage blanc sau în cerealele și mueslisurile de dimineață !
iubesc incorporeaza-le intr-o salata de super fructe, însoțite de merișoare, rubarbă uscată, fructe de coacăz uscate, mure sălbatice, fructe de coacăz uscate, semințe de rodie uscate, fructe de goji și vișine, de exemplu! Acest lucru va oferi o salată de fructe originală, la fel de excelentă pentru papilele gustative, precum și pentru corpul dumneavoastră. !
Este adesea folosit pentru aromatizarea ceaiurilor verzi !
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale murelor uscate ?
Este un fruct cu multiple beneficii. De asemenea, este adesea comparat cu fructele de goji, physalis sau vișine (în „proprietățile sale miraculoase”), ceea ce este o greșeală deoarece toate sunt la fel destul de diferite, chiar complementare.
Este, totuși, o rezervă de lucruri bune. Conține un proporție mare de antioxidanți (resveratrol), care ajută la prevenirea bolilor asociate îmbătrânirii.
Se știe că sunt dudele albe foarte bogat în vitamina C și fier, ceea ce duce la multe beneficii pentru sănătate. Există, de asemenea, cupru, fosfor și magneziu. Va avea o efect pozitiv asupra oboselii, stresului, anemiei și accidentelor vasculare.
Este un aantibiotic natural și bactericid ceea ce va preveni și va ajuta la lupta împotriva tuturor virușilor și a micilor infecții ale iernii. Este, de asemenea, un foarte bun stimulent imunitar. Această specie de mur este aparent un aliat împotriva bolilor cardiovasculare, a tensiunii arteriale crescute și a colesterolului.
E o supliment alimentar bun.
Care sunt beneficiile fructelor uscate ?
Deshidratarea fructelor permite o conservare mai bună. Fructele uscate au adesea un rap rău, în timp cesunt un adevărat rezervor de lucruri bune.
Pe lângă beneficiile fructului, fructele uscate conțin de până la 5 ori mai multe minerale decât fructele proaspete (potasiu, calciu, magneziu, fier).
Concentrația de fibre este, de asemenea, mult mai mare în fructele uscate decât în fructele proaspete, care ajută la eliminarea colesterolului.
Rețete cu dud albe
Deși este făcut pentru a mânca direct fie pentru gust, fie pentru un aperitiv (consultați mixul nostru pentru aperitive), vă puteți găti fructele uscate! Vă oferim rețete cu dud, pentru a folosi cât mai bine dudele tale .
Lasă-te ghidat, îmbarcă-te pe insula condimentelor pentru un tur mondial de arome fructate !
O remarcă, o întrebare, un sfat ? Consultați secțiunea „Întrebări/Răspunsuri” de mai jos, și dacă nu puteți găsi un răspuns la întrebarea dvs., atunci puneți-o !
În ceea ce privește comerțul electronic, costurile de expediere sunt gratuite de la 49 \ u20ac de cumpărare, sub acestea variază de la 2,15 \ u20ac la 3,95 \ u20ac (pentru Franța m \ Etropolitaine). Întârziere de livrare de 3 până la 5 zile (adesea sunt suficiente 2 zile!). Colet îngrijit, urmărit și asigurat. Plată 100% sigură. \nu