Dukan, Atkins și Co Cât de sănătoase sunt dietele cu proteine • Gătiți cu
În timp ce unii se bazează pe o dietă foarte bogată în proteine pentru a slăbi, a menține mușchii și a preveni efectul yo-yo, alții avertizează asupra consecințelor negative ale consumului excesiv de proteine. Clarificăm: cât de sănătoasă este cu adevărat dieta proteică?
Cum funcționează dieta cu proteine?
După cum sugerează și numele său, în spatele dietei proteice se află o dietă care se concentrează pe consumul de produse bogate în proteine. Carnea, peștele, ouăle și produsele lactate sunt, prin urmare, deosebit de bogate în dietă. Consumul de carbohidrați este redus foarte mult în dieta proteică, ceea ce înseamnă că dieta proteică aparține dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și este similară cu alte forme de nutriție precum Atkins, Dukan sau Paleo.
Susținătorii dietei bogate în proteine văd avantajul că proteinele animale, în special, vă mențin sătul mai mult decât carbohidrații și, în același timp, păstrează mușchii. Criticii contracarează acest lucru, însă, cu consecințele negative ale unei diete bogate în proteine - în special intestinele, rinichii și vasele de sânge ar fi deteriorate de dieta bogată în proteine.
Obținerea proteinelor în principal din alimentele de origine animală, evitarea proteinelor vegetale și a carbohidraților, nu este sănătoasă.
Diferența Atkins, Dukan, Paleo
În timp ce dietele Atkins, Dukan și Protein sunt la fel ca dietele cu conținut scăzut de carbohidrați din Paleo Diet, toate diferă în anumite moduri. De exemplu, Paleo renunță complet la alimentele procesate, ceea ce înseamnă că grâul, zahărul și altele asemenea fac parte din trecut. Cu toate acestea, dieta paleo este o formă de nutriție care nu este utilizată doar pentru pierderea în greutate, ci are ca scop și o schimbare pe termen lung a dietei.
Dietele Atkins și Dukan sunt diete de fază care vizează în principal pierderea în greutate. Carbohidrații sunt evitați drastic aici pentru a forța organismul să-și extragă energia din rezervele de grăsime. Următoarea fază este despre atingerea greutății dorite, determinând apoi cantitatea ideală de carbohidrați și găsind în cele din urmă o dietă pe termen lung. Acest lucru ar trebui, de exemplu, să evite efectul de yo-yo și să mențină greutatea dorită pe termen lung. Diferența dintre dietele foarte similare Atkins și Dukan este destul de vagă. Cu toate acestea, în general, aceasta constă din cantitatea mai mult sau mai puțin fixă, recomandată de carbohidrați și din grăsimile permise și interzise.
Dieta cu proteine este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care este mai puțin radicală decât Atkins și Dukan. Din nou, planul nutrițional constă în principal din alimente bogate în proteine, cum ar fi pește, carne, ouă și produse lactate. Cu toate acestea, legumele și salatele pot fi consumate fără probleme și chiar și produsele din cereale integrale, fructele și nucile sunt permise într-o mică măsură. Desigur, dulciurile, produsele din făină albă, smântâna, orezul, cartofii și altele asemenea nu trebuie consumate.
Beneficiile dietei proteice
Cel mai mare avantaj pe care majoritatea oamenilor îl vor obține cu siguranță din dieta proteică este, fără îndoială, pierderea rapidă în greutate, chiar de la început. Cu toate acestea, excesul de apă care este acum excretat este în principal responsabil de acest lucru. Dar chiar și pe termen mediu, corpul se bazează mai mult pe carbohidrații depozitați, datorită aportului redus de carbohidrați, ceea ce înseamnă că pierzi în greutate, corpul este definit și mușchii sunt reținuți. În plus, proteinele și grăsimile te mențin de fapt mai mult timp decât carbohidrații goi, ceea ce face ca poftele să fie un lucru din trecut.
Sportivii depind în special de carbohidrați sănătoși și complecși pentru a-și menține performanța.
Contra dietei proteinei
Dezavantajele dietei proteice sunt ascunse în detalii. Practic nu este absolut nimic în neregulă cu reducerea carbohidraților din meniu. Totuși, devine problematic dacă exagerați. Cu forme radicale de nutriție, cum ar fi dieta Dukan sau Atkins, chiar și persoanele sănătoase care nu suferă de gută sau alte boli pot duce la o excreție crescută de calciu în urină. La rândul său, acest lucru crește riscul de pietre la rinichi și osteoporoză. În plus, consumul crescut de carne, brânză și ouă este, de asemenea, asociat cu un aport crescut de grăsimi, colesterol și purine, care, la rândul său, poate duce la tulburări ale metabolismului grăsimilor și poate promova guta.
Reducerea glucidelor din meniu este sensibilă și sănătoasă. O bucată de ciocolată pentru minte din când în când nu poate face niciun rău.
Mănâncă sănătos, bogat în proteine
Dieta bogată în proteine nu trebuie neapărat să fie riscantă. O persoană sănătoasă este capabilă să proceseze mai multe proteine, dar o condiție prealabilă pentru aceasta este un aport adecvat de lichide. Deci, dacă mâncați o dietă bogată în proteine, ar trebui să vă asigurați că beți în jur de trei litri de apă pe zi. Cu toate acestea, nimeni nu ar trebui să ia în considerare renunțarea completă la carbohidrați și chiar eliminarea proteinelor vegetale din dieta lor. O astfel de dietă strictă este adesea asociată nu numai cu un deficit de minerale și vitamine și cu riscul de îmbolnăvire, ci și cu o stare de gândire schimbată, o concentrație slabă și performanțe reduse.
Concluzia mea:
Cea mai bună dietă este încă suficient exercițiu și o dietă variată, care permite, de asemenea, o bucată de ciocolată. Reducerea glucidelor este absolut în regulă și are, de asemenea, un sens foarte ușor de înțeles, legat de sănătate, dar accentul este pus pe REDUCERE! Glucidele din legume, fructe și cereale integrale sunt desigur perfect sănătoase și ar trebui consumate. Chiar și o bucată de tort din când în când nu poate face rău - mai ales nu starea ta de spirit.