Dulceață de cătină cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați - Rețetă pentru răspândirea fructelor fără zahăr
Fructe de cătină cu conținut scăzut de carbohidrați
Gemul de cătină nu numai că este deosebit de gustos, este și foarte sănătos și impresionează printr-un bun echilibru între dulceață, aciditate și substanțe ușoare amare.
Ingrediente pentru un pahar mic
200 de grame de fructe proaspete de cătină | Suc de tei | 3 ace de rozmarin | 1 vârf de sare de rocă | 70 de grame de xilitol gelifiant 3: 1 | 50 ml suc de portocale proaspăt stors sau fără adaos de zahăr | 1 vârf de cardamom
pregătire
- Curățăți cătina cu sucul de lămâie, rozmarin, sare de rocă, suc de portocale și cardamom cu un blender de mână și frecați printr-o sită sau o cârpă fină.
- Apoi puneți-l împreună cu xilitolul gelifiant într-o cratiță mică și gătiți timp de 6 minute amestecând continuu. Se toarnă într-un pahar steril. Închideți cu capacul și întoarceți-vă cu capul în jos. Lasă să se răcească.
- Acest gem poate fi păstrat nedeschis într-un loc răcoros și uscat timp de cel puțin un an. Odată deschis, tartinul trebuie păstrat la frigider și consumat în decurs de o săptămână.
Bacsis: Cătina se potrivește bine cu multe alte tipuri de fructe. Combină această răspândire fructată cu piersici, căpșuni, rubarbă sau chiar cu banane. Puteți utiliza, de asemenea, măceș în loc de cătină sau amestecați cătină și măceș.
Mai multe rețete de dulceață cu conținut scăzut de carbohidrați: