Dulceață de coriană; de Ninou Proteine-Gourmandes

ninou

  • 1 kg de fructe (aici soursop)
  • 500g zahăr
  • 1 pahar de apă
  • Condimente

Bine, știu că gemul nu este cu adevărat un produs Dukan, dar în timpul perioadelor de stabilizare este în regulă ^^

Pentru a reduce acest produs în zahăr, proporțiile mele sunt de 500g zahăr pentru 1 kg de fructe.
Reduc chiar la 400g, dacă folosesc gelatină Gelsuc sau Agar-Agar.

Se curăță și se însămânțează acrișorul.
Aduceți-l la fierbere, cu zahărul într-o cratiță cu apă și condimente (scorțișoară, vanilie, ghimbir, șofran ...).

Adăugați îndulcitor după cum este necesar, după gustul dvs., nu am folosit niciunul.

Dacă utilizați agar-agar:
Când fructele sunt fierte (lăsați aproximativ zece minute), adăugați-le și fierbeți amestecul timp de cel puțin 30 de secunde, apoi puneți totul în borcane imediat.