Dulceata de dogwood

03 ianuarie 2019

dogwood

Cornishurile sunt fructe sălbatice, de culoare roșie, puțin cunoscute. Cu toate acestea, aceste fructe de padure pot fi savurate în aproape orice etapă a maturității lor și se pretează la rețete delicioase. Pentru a le sublima, oferim un gustos dulceață de cornouilles, pentru a se întinde pe felii de pâine, brioșe sau clătite.

  • 250 g de dogwood
  • 150g zahăr tos
  • 1/2 lămâie
  • 10 cl de apă

Timp de gătit: 20 min

Spălați câinele. Într-o cratiță, încălziți 5 cl de apă. Când apa fierbe, înmuiați câinele în el. Se fierbe timp de 15 min.

Scurgeți câinii și puneți-i într-un recipient. Puneți-le cu o furculiță. Adăugați restul de 5 cl de apă și amestecați bine. Treceți acest preparat printr-o sită pentru a îndepărta cojile și pietrele.