Dulceațe Puteți înlocui pur și simplu zahărul cu zahăr din fructe? Păstrați forumul
Membru din 18 ianuarie 2005
112 postări (ø0.02/zi)
Când gătesc gem cu zahăr + Gelfix. pot folosi și fructoză + Gelfix?
Membru din 17 ianuarie 2002
3.084 postări (ø0.45/zi)
Nu, nu puteți înlocui cantitatea de zahăr 1: 1 cu fructoză. Fructoza îndulcește mai mult decât zahărul „normal”, dacă nu doriți ca dulceața dvs. să fie teribil de dulce, ar trebui să utilizați cel mult aproximativ 2/3 din fructoză în loc de cantitatea specificată de zahăr. Cu toate acestea, prin reducerea cantității de zahăr, termenul de valabilitate al gemului suferă, deci faceți doar cantități mai mici. Comportamentul gelifiant poate fi, de asemenea, modificat.
Membru din 14 septembrie 2004
12.052 contribuții (ø2.03/zi)
Adică, ar trebui să fie pentru un diabetic?
Adică am văzut Gelfix pentru diabetici la cumpărături. Ar trebui să existe o descriere pe spate dacă ar trebui să o faceți cu fructoză și, dacă da, în ce doză.
Claudia
Membru din 18 ianuarie 2005
112 postări (ø0.02/zi)
Membru din 14 septembrie 2004
12.052 contribuții (ø2.03/zi)
De aceea sunt de părere că același lucru este posibil și cu Gelfix. Dar nu pot vedea decât dacă acest lucru este cu adevărat cazul săptămâna viitoare.
Vă voi contacta apoi din nou.
Claudia
Membru din 2 noiembrie 2002
5.737 postări (ø0.87/zi)
Eu folosesc fructoză doar acasă, dar nu sunt diabetic și nu merg la dietă. Anul trecut am avut tone de coacăze și le-am fiert până la jeleu. Deoarece nu-mi plac toate lucrurile prea dulci, am luat 650 g de fructoză pentru 1 kg de fructe fără Gelfix, nici nu știu ce este asta. Jelly a ieșit grozav și, din fericire, am doar un pahar mic din el, pentru că noua recoltă va reveni în curând. Atât de mult pentru experiența mea de conservare cu fructoză.