Dulciuri De ce toți copiii adoră dulciurile
Dacă doriți să răspundeți la întrebarea de ce iubesc copiii dulciurile, atunci trebuie să vă uitați în istoria omenirii și să aruncați o privire asupra evoluției. Copiii adoră în mod natural dulciurile din mai multe motive - aroma a fost moștenită din leagăn. Lichidul amniotic și laptele matern au ambele un gust dulce și sunt printre primele experiențe gustative pe care un copil trebuie să le amintească.
Singura problemă este că abundența actuală de alimente, inclusiv deserturi, trebuie tratată corespunzător, astfel încât să poată fi excluse alte boli de sănătate.
Despre vânători, culegători și simțul gustului
Înainte ca agricultura să fie descoperită de strămoșii noștri cu aproximativ 15.000 de ani în urmă, vânătoarea și strângerea asigurau aprovizionarea. Pentru a putea distinge otrăvitoarele de plantele ne-otrăvitoare, a existat un factor clar pe lângă culoarea alimentelor: gustul. Informația că „dulce” înseamnă non-toxică și cu energie ridicată a transformat-o în machiajul nostru genetic cu mult timp în urmă și a asigurat astfel supraviețuirea umanității. Au furnizat rapid energie vitală în vremurile în care nu existau mese fixe și supermarketuri supraaglomerate. Până în prezent, bebelușii din întreaga lume se nasc cu același cod genetic așa cum era cunoscut în timpurile preistorice.
Așadar, bebelușii și micuții de astăzi din întreaga lume preferă instinctiv alimentele cu gust dulce. Și în toate țările lumii, fie în America, China sau Namibia, aceleași scene au loc în fața rafturilor de bomboane: copiii cerșesc dulciuri.
Pofta de dulciuri în copilărie
Bunăstarea și performanța noastră sunt strâns legate de dieta noastră și de alimentele pe care le consumăm. Este important ca grădinița și copiii de la școală să mănânce ceva dimineața devreme, astfel încât să poată obține performanța și concentrarea necesare.
Oamenii de știință dintr-un studiu de la Universitatea din Washington au descoperit că copiii care au preferat mai puține dulciuri au niveluri mai mici de biomarker. Acest lucru este legat de creșterea osoasă. Din aceasta au ajuns la concluzia că pofta de dulciuri și preferința copiilor sunt legate de creșterea rapidă din primii ani de viață. Dacă creșterea încetinește sau se oprește, nevoia de dulciuri ar fi redusă, de asemenea. Faza de creștere cere mult de la organism, în special energie. Iar această energie este pusă rapid la dispoziția organismului prin alimente dulci. Îl puteți folosi pentru a vă cere nevoia biologică.
Punctul esențial al sistemului de recompense
Dulciurile declanșează sentimente de fericire în toată lumea - începe sistemul de recompensă. Ciocolata nu trebuie deloc consumată. De asemenea, este suficient dacă le vedeți, le gândiți sau le mirosiți. Acest lucru duce la risipa de substanță mesager dopamină, care reglează bunăstarea noastră. Acest ciclu duce rapid la o „dependență” de dulciuri și de aici un consum excesiv, pe măsură ce crește nevoia de a menține sentimentul de fericire sus. Sănătatea noastră suferă de situație. La urma urmei, supraponderalitatea, alimentația deficitară, insuficiența alimentară și cariile dentare sunt posibile consecințe ale consumului de zahăr prea mult.
Întotdeauna trebuie să fie ciocolată?
Cu bebelușii și copiii mici puteți urma principiul: ceea ce nu știu, nici nu le lipsește. Biscuiții, ciocolata și urșii gomi nu erau cu siguranță toate alimentele pe care pre-strămoșii noștri le-au găsit drept dulciuri în natură. Erau fructe de pădure, fructe, legume, rădăcini. Din acest motiv, este indicat să oferiți alimente cu gust dulce, alternând sau completând cu cele amare sau ușor sărate. Acestea sunt acceptate treptat, dar alimentele verzi sunt în mare parte respinse la copiii mici. Am descris de ce se întâmplă acest lucru în articolul „De ce nu le place copiilor mâncarea verde”.
Manipularea conștientă a dulciurilor
Este logic să interzici dulciurile și gustările din planul nutrițional în primii sau primii doi ani de viață. Cu toate acestea, va fi dificil să evitați contactul copilului cu alimente zahărite industrial. Prin urmare, părinții ar trebui nu numai să le arate copiilor cum să folosească dulciurile într-un mod conștient, ci trebuie să discute și subiectul cu ei. Apoi, acestea ar trebui să stabilească reguli care să permită copilului cât mai multă autodeterminare posibil, dar care să nu prevaleze gustarea. Indiferent dacă este o porție zilnică sau o cutie de gustări cu o gustare predeterminată cu diviziune gratuită - asta depinde de vârsta și caracterul copilului.
Dulciurile devin interesante atunci când sunt folosite ca recompensă, ca donator de consolare sau ca mită. Dacă, pe de altă parte, deserturile și dulciurile fac parte din dietă, copiii le consideră mai puțin interesante.
Cu toate acestea, dacă un copil are pofte crescute de dulciuri și îi hrănește o tonă cu fiecare ocazie, merită să aruncăm o privire la restul dietei. Nivelul glicemiei este constant? Apoi, poftele alimentare sunt, de asemenea, mai mici. Acest lucru se realizează prin produse din cereale integrale, fructe și legume, dar și fluide și suficiente surse de proteine.