Dulciuri la viteză maximă
Dulciuri la viteză maximă
Cum merge prima campanie de sfeclă fără o cotă de zahăr? Elemente ale unui răspuns în prima regiune producătoare.
Unde este campania de sfeclă 2017-2018, prima fără cotă de zahăr? În afară de vederea câtorva silozuri acoperite pentru a le proteja de îngheț, sezonul de creștere a sfeclei pare aproape terminat pe câmpuri, dar activitatea este încă în plină desfășurare în fabricile de zahăr. Comparativ cu anii precedenți, campania trebuie să se întindă câteva săptămâni din cauza obiectivelor ridicate. Grupurile de zahăr au anunțat într-adevăr la unison, în urmă cu un an, o creștere preconizată de 20% a producției.
Director de sfeclă roșie pentru Saint-Louis Sucre pentru grupul Südzucker, proprietarul a două fabrici de zahăr din Somme la Eppeville și Roye, Thierry Desesquelles confirmă în mod clar o extindere a campaniei pentru unitățile sale de procesare. „Campania noastră se va încheia la sfârșitul lunii ianuarie, în jur de 28-29, după ce va începe pe 15 septembrie”, explică el. În afară de o săptămână de vreme rea, recolta 2017-2018 a fost favorizată de vremea bună și, prin urmare, de condițiile de trafic, făcând accesul la dulciuri „cât se poate de lin”. Progresul constant în logistică, în special încărcarea solului cât mai mic posibil, a permis creșteri de productivitate incontestabile.