Durata de valabilitate a boabelor de rinichi fierte - Forum vegan

Durata de valabilitate a boabelor de rinichi fierte

Contribuție de către Vegan4Seconds »5 septembrie 2015 09:53

Bună ziua, sunt nou la subiectul vegan și am câteva întrebări, iată prima:

Pe pachetul de fasole spune că ar trebui să le înmoaie 10 ore și apoi să gătesc 2 ore. Este destul de complex. Pot să pregătesc întregul pachet și apoi să pun fasolea gătită la frigider? Cât de durabile ar fi acestea?

Contribuție de către Sookie »5 septembrie 2015 16:11

Contribuție de către Rena »5 septembrie 2015 20:51

Contribuție de către Obilan »5 septembrie 2015 23:38

Contribuție de către Smylinchen »6 septembrie 2015 00:00

Contribuție de către Obilan »6 septembrie 2015 12:04

Contribuție de către cineva »6 septembrie 2015 4:21 am

Bună Vegan4Seconds,

Fasolea gătită în apă în cutii/borcane etanșe la frigider poate fi păstrată câteva zile, cineva a spus că ar putea dura până la 1 săptămână. De când boicotez fasolea comercializată în cutii/borcane din diverse motive, am consumat fasole pe care am gătit-o și am păstrat-o așa cum este descris în decurs de aproximativ 3-4 zile. Același lucru este valabil și pentru linte și naut.

Aceste leguminoase pe care le gătești singur ar trebui să le păstrezi pentru o perioadă similară de timp ca conservele, dacă sunt umplute în borcane în timp ce sunt încă fierbinți în apa clocotită și borcanele sunt apoi sigilate ermetic. Deoarece acest lucru mi se pare prea intensiv în muncă, nu l-am încercat încă.