Easy aioli provençal aioli le blog cuisine de samar

Autor: Samar In Sauces 2 iunie 2020 70 de comentarii

Aioli ușor/aioli provensal

bună tuturor !

Vă ofer astăzi Sos aioli provensal vara ne place să pregătim mese rapide și ușoare, salate, printre altele, decorate cuOuă de mimoză.

Sos Aïoli este o rețetă catalană, un fel de maioneză, dar în loc să folosim ulei vegetal folosim ulei de măsline și usturoi și chiar foarte mult usturoi. Dezavantajul pentru acest tip de sos este că utilizați ouă crude și, prin urmare, termenul de valabilitate nu depășește 24 de ore și, din motive de siguranță, vă sfătuiesc să pregătiți acest sos în ziua D și în cantități mici.

Sosul Aïoli este folosit în sandvișuri, de scufundări sau grătare (carne sau pește) este prea bun, mama l-a pregătit ușor lichid pentru grătar.