EAT SMARTER fructe de pădure, ardei, kiwi contaminate cu pesticide
Fructele de padure sunt o băutură răcoritoare vara și atât de sănătoase - dacă nu sunt contaminate cu reziduuri de pesticide. Din păcate, totuși, mini-urile colorate depășesc în mod regulat nivelurile maxime stabilite pentru reziduurile de pesticide. Boabele nu sunt singure în acest sens, așa cum arată monitorizarea actuală a coșului de cumpărături.
Monitorizarea coșului de cumpărături din 2014
Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL) a publicat acum raportul actual al „Raportului național privind reziduurile produselor de protecție a plantelor în alimente 2014”. Acest lucru arată, printre altele, că rata depășirii nivelului maxim de reziduuri de pesticide din produsele germane a crescut ușor la 1,9%.
Valorile limită au fost depășite
Cu toate acestea, există diferențe în ceea ce privește alimentele în cauză, deoarece președintele BVL Dr. Helmut Tschiersky explică: „Deși am văzut cu greu valori limită sau deloc pentru unele culturi precum sparanghelul, varza capului și perele de ani de zile, alte culturi precum fructele moi sau ardeiul sunt permanent pe lista culturilor cu cele mai multe excese.”
Deosebit de negativă a fost depășirea nivelurilor maxime de reziduuri de pesticide în 2014 Mure, cu o rată în exces de 10,8 la sută și Zmeură cu o rată de 6,5 la sută. Boabele sunt urmate îndeaproape de Mango (Depășiri de 8,3%), ceai (Depășiri de 7,0%) și Kale (Depășire de 6,5 la sută).
O mare varietate de reziduuri de pesticide au fost identificate în monitorizarea coșului de cumpărături din 2014, chiar și în cel altfel discret dovleac (Depășire de 5,2%) constatată. Au fost la fel de vizibile kiwi, în care s-au depășit valorile limită de 2,2 procente. „Este important să găsim soluții pentru aceste culturi cu ajutorul cărora poluarea poate fi redusă”, spune Tschiersky.
Contaminarea alimentelor
Pentru monitorizarea coșului de cumpărături, în laboratoare au fost examinate aproximativ 19.500 de probe de alimente în laboratoare în 2014 și au fost generate peste 5,8 milioane de rezultate de analiză.
Alimentele evidente din examinările din anul precedent sunt examinate mai frecvent și cu un număr mai mare de probe. Ca urmare, descoperirea reziduurilor de pesticide este disproporționat de mare. Prin urmare, contaminarea medie a produselor cu un nivel excesiv de ridicat de reziduuri este semnificativ mai mică.