EAT SMARTER graks

despre bătăi

Crocant și ușor - nu este de mirare că bebelușii adoră pisicile! EAT SMARTER dezvăluie aici ce este special la această patiserie și cum este coaptă.

Cuprins

  1. Ce ar trebui să știți despre bătăi
    1. origine
    2. sezon
    3. gust
  2. Rețetele noastre preferate cu pisici
  3. Cât de sănătos este de fapt zwieback?
  4. Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru pisici
    1. Achiziționarea
    2. depozitare
  5. Sfaturi pentru pregătirea grăbitelor

Ce ar trebui să știi despre bătăi

În cazul rusk, numele își dezvăluie deja caracteristica specială: se coace de două ori, adică de două ori. Acest proces nu numai că asigură că rusk devine sfărâmicios și are un gust special - îl face, de asemenea, extrem de durabil. Acesta este motivul pentru care grămezile erau depozitate în fiecare bucătărie cu secole în urmă în călătoriile pe mare, iar produsele coapte erau, de asemenea, considerate alimente sigure pentru soldați. Gospodarii și civilii obișnuiți și-au descoperit avantajele relativ târziu: începând cu secolul al XIX-lea, biscuiții au intrat la modă ca hrana perfectă pentru copii și bolnavi.

Până în prezent, rusk este unul dintre primele alimente solide pe care bebelușii le pun pe farfurii. Și din motive întemeiate: aluatul făcut din făină, drojdie, ulei vegetal sau unt și sare sau zahăr plus apă face biscuiții gustoși și hrănitori. În același timp, este deosebit de ușor de digerat, deoarece aluatul de drojdie este supus unui tratament special.

În primul rând, aluatul este întins plat după ce a crescut, astfel încât găurile fine tipice pentru biscuiți să fie distribuite uniform. Apoi, totul se transformă în pâini în cuptor timp de 30 până la 60 de minute, apoi se răcește aproximativ o zi și jumătate și, în cele din urmă, este tăiat în felii. La temperaturi ridicate, aceste felii sunt împinse înapoi în cuptor și prăjite până când aproape tot lichidul s-a evaporat și biscuiții devin maronii aurii.

Acest principiu nu s-a schimbat încă din secolul al XIX-lea. Doar variantele care au fost inventate de atunci sunt noi, cum ar fi biscuiți integrali și biscuiți fără gluten. Ruselele cu ciocolată, miere sau nucă de cocos există de doar câțiva ani.

origine

Romanii antici s-au întărit pentru campaniile lor cu forma originală a rusk-ului cunoscut astăzi. La începutul secolului al XVII-lea, zwieback a devenit treptat un aliment tipic pentru militari și navigatori din restul Europei.

sezon

Rusurile se fac în fiecare sezon.

gust

Rusk are un gust foarte crocant și ușor dulce.