Echilibru acido-bazic Nu vă lăsați prea acid! MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Dacă propriul echilibru acido-bazic al organismului este dezechilibrat, ne simțim rapid slabi și bolnavi. Obezitatea poate fi, de asemenea, un semn de hiperaciditate. Vă puteți controla echilibrul prin dietă - așa funcționează.
Cuprins
- Așa funcționează alimentele acide și bazice
- Echilibrul acido-bazic: grăsime datorită supraacidificării?
- Nutriție pentru un echilibru acido-bazic bun
- Cele mai bune sfaturi pentru un echilibru acido-bazic bun
- Citeste mai mult?
- Cunoștințe de luat
Corpul nostru este un miracol, dragi cititori EAT SMARTER. Mi se pare fascinant din nou și din nou sistemele fin echilibrate care alcătuiesc organismul nostru. În liniște și liniște, în secret, aceste sisteme reglează viața noastră zilnică (de supraviețuire). Un exemplu în acest sens este Echilibru acido-bazic a corpului. Monitorizează constant valoarea pH-ului din sânge și se asigură că este întotdeauna între 7.35 și 7.45.
O valoare a pH-ului cuprinsă între 0 și 7 corespunde intervalului acid și între 7 și 14 unui mediu bazic. Deoarece chiar și abaterile minore pot duce la leziuni severe ale organelor, corpul are diferite sisteme tampon în sânge, metabolism și respirație.
Așa funcționează alimentele acide și bazice
Un impact mare asupra acestui lucru Echilibru acido-bazic are nutriția: digestia unor alimente produce acizi care trebuie neutralizați. Cu toate acestea, un astfel de exces de acid nu apare dacă sunteți fruct acru ca lămâile. Dimpotrivă: multe alimente care au un gust acru au un efect asupra organismului de bază, de exemplu fructe, oțet și produse lactate acide. Acizii pe care îi conțin sunt transformați în dioxid de carbon și apă de către organism și unii dintre ei sunt pur și simplu excretați prin respirație.
Pe de altă parte, atunci când compușii care conțin sulf și fosfor sunt defalcați, așa-numitele acizi fixi, care nu sunt excretate odată cu respirația. Se găsesc în toate alimentele care conțin proteine, în special în Carne, pește și brânză. Acești acizi fixi trebuie neutralizați înainte de excreție, astfel încât să nu se deterioreze celule. Pentru a face acest lucru, organismul folosește substanțe și minerale de bază precum calciu, potasiu și magneziu. Cu toate acestea, dacă există prea mult acid, aceste minerale nu sunt adesea suficiente pentru a neutraliza aceste cantități mari de acid. Apoi corpul îndepărtează minerale importante din oase, dinți, scalp și alte organe, care la rândul lor lipsesc acolo și provoacă probleme.
Cu o cronică Hiperaciditate Pe de o parte, organismul folosește prea multe minerale ale corpului și, pe de altă parte, depozitele de acid ale țesutului conjunctiv și ale celulelor adipoase devin supraaglomerate în timp. Apoi, reziduurile cristalizate sunt depuse în articulații, mușchi, organe și vase de sânge. Consecințele acestor două procese pot fi devastatoare. Boli precum osteoporoza, cariile dentare, căderea părului, reumatismul și guta fac parte la fel de mult ca vasele de sânge înfundate care promovează arterioscleroza și tensiunea arterială ridicată. Acizii sunt, de asemenea, parțial responsabili pentru formarea pietrelor la rinichi, calculi biliari și vezică.
Echilibrul acido-bazic: grăsime datorită supraacidificării?
Un alt efect al unei diete prea acide: organismul nu poate excreta toți acizii și îi stochează în țesutul gras și conjunctiv. Atâta timp cât corpul este acid, rareori funcționează cu pierderea permanentă în greutate: toxinele sunt blocate în siguranță în celulele adipoase, motiv pentru care organismul le protejează împotriva descompunerii. În plus, toxinele împiedică producerea de hormoni în glanda tiroidă care sunt responsabili de arderea grăsimilor.
Nutriție pentru un echilibru acido-bazic bun
Alimente care formează baze sunt în principal fructe, legume și ierburi. Alimente care formează acid sunt pește, carne, produse din făină albă și produse la care s-a adăugat sulf sau fosfor pentru conservare. Acestea includ cârnați, de exemplu, dar și băuturi precum cola. Cafeaua și ceaiul negru sunt, de asemenea, acidifianți.
Este cel mai sănătos să consumi o dietă ușor excesiv de alcalină. Apoi alimentați-vă corpul cu toate mineralele, substanțele vitale și substanțele nutritive de care are nevoie pentru un echilibru acido-bazic echilibrat. Dacă încorporezi fructe și legume proaspete - de preferință cinci mână - în dieta ta în fiecare zi, faci foarte bine!
Cele mai bune sfaturi pentru un echilibru acido-bazic bun
- Bea multa apa
- Evitați sucurile de fructe, ceaiurile cu gheață și băuturile răcoritoare
- Cel puțin trei, de preferință cinci pumni de fructe și legume pe zi
- Cartofii sunt preferați pastelor ca garnitură. „Zoodle-urile” făcute din legume sunt, de asemenea, o alternativă bună
- Mănâncă produse lactate în fiecare zi. Acestea conțin calciu și proteine care ajută organismul să neutralizeze acizii
- Mancati cat mai putini carnati, carne si peste
- Cât mai puțin produse coapte fabricate din făină albă
- Utilizați sare de masă cu ușurință, deoarece scade valoarea pH-ului.
Citeste mai mult?
În noua sa carte " Ingo Froböse dezvăluie cei mai importanți nutrienți pentru pielea proaspătă, radiantă și celulele vitale. Sfaturile sale pentru reînnoirea celulelor cu succes și un somn odihnitor și frumos îi fac pe toți să strălucească.
Cunoștințe de luat
Echilibrul acido-bazic al organismului este monitorizat și reglat în mod constant. Dacă pH-ul sângelui devine prea acid, acest lucru poate duce la deteriorarea organelor.
Alimentele pot fi împărțite în formatori de acid și de baze. Cu cât ingerăm mai mulți acidifianți, cu atât este mai dificil pentru organism să descompună acești acizi. În cel mai rău caz, acumulează acești acizi în organism și pot fi rezultatul bolilor. Prin urmare, este cel mai sănătos să consumi o dietă ușor excesiv de alcalină. Cei mai importanți formatori de bază sunt fructele, legumele și ierburile.