Adecvarea gustărilor la mesele școlare pentru prânz - PDF Descărcare gratuită

Fig. 2: Pizza vegetariană Cu toate acestea, acesta este doar un anumit tip de alimente care trebuie modificat. Soiul și soiul sunt deosebit de dificile atunci când se oferă o singură componentă, astfel încât există riscul de monotonie. Acest lucru poate duce la respingerea acestor feluri de mâncare. Prin urmare, ar trebui oferite și gustări reci, care cresc semnificativ gama de feluri de mâncare. Baghetele sunt ideale aici. Dacă sunt asamblate incorect, pot avea mult mai multă energie și grăsime decât un prânz normal, în special atunci când se utilizează o mulțime de grăsimi și toppinguri bogate în grăsimi, cum ar fi salam sau brânză (a se vedea exemplul 5). Prin urmare, recomandările nutriționale pentru ingredientele individuale trebuie respectate urgent, în special Aluat de cereale integrale, tartine cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi și legume, de ex. sub formă de roșii și salată verde. Mai jos este un exemplu tipic de baghetă de făină albă. Fig. 3: Baghetă cu mozzarella și roșii Există multe variante posibile pentru fiecare dintre ingredientele individuale: cu aluatul folosind tipul de cereale, cu grăsimea răspândibilă ca margarină cu conținut scăzut de grăsime sau cremă de brânză sau una dintre numeroasele grăsimi amestecate. Se pot folosi multe tipuri de legume și ingredientul proteic 9

1000). Bagheta este de trei ori dimensiunea porțiunii unei role (aprox. 40 g). Grăsimea untabilă este margarina pe jumătate de grăsime sau crema de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cu o cantitate suficientă pentru jumătățile de baghetă. Toppingul aici este somonul afumat, care este acceptat pe scară largă. Împreună cu peștele, frunzele de salată sunt așezate pe baghetă. 11

Fig. 7: Gradul de îndeplinire a unui opt. Plan de meniu vs baghetă cu amănuntul și desert (treimi) 18

---