Echilibru Cea mai bună dietă; Gust original
Echilibrul ca protecție
„Totul este otravă, există otravă în toate; doza face otravă. "Descoperirile lui Paracelsus ar trebui să ne arate de fapt șansele unei diete echilibrate. Cu toate acestea, mulți mănâncă unilateral și astfel își deteriorează organismul pe termen lung. Ar putea fi atât de simplu.
Pentru că oamenii sunt omnivori și oportunisti. Puterea sa constă în flexibilitatea sa, și în nutriție. Produse din plante, ciuperci și animale: Puține mamifere se bucură de un meniu atât de divers. Ar trebui să folosim și să promovăm această forță - printr-o dietă variată.
Dacă o dietă de numai cereale, numai carne, doar fructe sau doar legume se dovedește a fi nefavorabilă, aceasta nu trebuie să însemne excluderea totală a alimentelor individuale. Cu excepția câtorva cazuri, este suficient să găsiți pur și simplu un nou echilibru și să îl reechilibrați în mod regulat.
Carnea este nesănătoasă?
Se crede că oricine mănâncă multă carne moare devreme. Statisticile susțin această teză și, ca urmare, consumul de carne ajunge în sertar cu eticheta nesănătoasă. În afară de ignoranța cu privire la calitate și cantitate, această abordare neglijează un lucru:
Dacă mănânci multă carne, nu mănânci altceva. Dacă vă satisfaceți nevoile de energie în primul rând prin intermediul produselor de origine animală, consumați și puține produse vegetale și micronutrienții acestora.
Până în prezent nu avem nicio dovadă bazată pe principiul cauzei și efectului asupra mult-citatului nocivitate al cărnii. Cu toate acestea, știm despre nevoile nutriționale ale oamenilor. Și dacă nu acoperim acest lucru, organismul se îmbolnăvește. Putem cel puțin atribui statisticile proaste pentru consumatorii de carne lipsei de legume: o mulțime de carne nu este neapărat nesănătoasă din cauza cărnii, dar posibil din cauza lipsei de substanțe vegetale.
Cerealele sunt nesănătoase?
Pâine dimineața, paste la prânz, pizza seara: cei care lasă în urmă o astfel de dietă bogată în cereale, de exemplu prin trecerea la dieta paleo, mănâncă de obicei mai multe legume, fructe și grăsimi, deoarece energia trebuie să vină de undeva. În consecință, crește diversitatea nutrițională și, odată cu aceasta, aportul de nutrienți. Starea de sănătate se poate îmbunătăți prin schimbarea dietei. Însă acest lucru se datorează lipsei de cereale, consumului redus de carbohidrați sau pur și simplu unui aport mai bun de nutrienți prin mai multe legume?
În afară de posibila intoleranță efectivă la constituenții cerealelor, același rezultat ar putea fi obținut fără o derogare totală și cu un consum ocazional de cereale. Doar printr-o dietă echilibrată, echilibrată.
Carbohidrații răi
LowCarb, eliminarea carbohidraților pentru scăderea în greutate, funcționează fără îndoială. Dar chiar și aici, cu câteva excepții, majoritatea succeselor pot fi explicate prin găsirea echilibrului. Pâine, paste, cartofi, prăjituri, pizza, batoane de ciocolată, sos, limonadă, cafea cu zahăr - aceasta ar fi o descriere exhaustivă a meniului multor oameni. O astfel de persoană trăiește la marginea extremă a dietei bogată în carbohidrați și este adesea supraponderală. Dacă candidatul se descurcă fără carbohidrați, va slăbi foarte repede.
Cu toate acestea, nici carbohidrații nu sunt vinovați aici, ci cantitatea lor. Pâinea, cartofii și ciocolata trebuie să dispară definitiv din meniu pentru a rămâne subțiri? Desigur că nu. Dar între ele ar trebui să existe și loc pentru broccoli, roșii, ciuperci și morcovi. Un echilibru între conținut ridicat de carbohidrați și conținut scăzut de carbohidrați.
Mâncarea gătită este dăunătoare?
Foodistul crud provine adesea dintr-un mediu în care s-a hrănit în principal cu mâncare rapidă și produse foarte procesate. Fiecare schimbare, fiecare pas departe de produsele industriale finite către o nutriție atentă este apoi un pas înainte pentru sănătate. Succesul nu constă în alimentele crude în sine, ci și în alimentarea cu nutrienți mai bună, care poate fi realizată și în mod diferit (de exemplu, prin paleo, vegan sau cu conținut scăzut de carbohidrați).
Mâncarea rapidă este nesănătoasă?
În principiu, situația nu diferă nici pentru produsele finite. Cu toate acestea, deoarece accentul se pune aici pe preț, ingredientele sunt de obicei inferioare și deseori poluate. De fapt, unele dintre acestea sunt dăunătoare sănătății în sine. Cei care mănâncă în mod conștient și evită produsele gata preparate și mâncarea rapidă trebuie inevitabil să mănânce ceva diferit. În mod ideal, el mănâncă mai multe legume proaspete, ceea ce înseamnă că este mai bine aprovizionat cu substanțe nutritive și, ca rezultat, reduce, de obicei, și aportul de substanțe nocive. De asemenea, consumă de obicei mai puține ingrediente folosite de industrie pentru a controla apetitul, sarea, zahărul și grăsimile. Drept urmare, mănâncă mai puțin în general și este probabil să slăbească.
Deci, aici renunțarea la mâncarea rapidă este cea care aduce avantaje, chiar dacă - pur ipotetic - nu se mănâncă altceva ca înlocuitor.
Cu toate acestea, oamenii sunt animale foarte robuste și o abordare ocazională a mâncărurilor rapide (nu zilnic, nu săptămânal) nu ar trebui să dăuneze organismului lor pe termen lung. Principiul echilibrului se aplică și aici.
Cum îmi găsesc echilibrul?
Doar o dietă echilibrată și variată aduce exact echilibrul care permite corpului nostru să funcționeze la maxim. Organismul nostru se schimbă pe parcursul vieții și odată cu acesta necesitatea nutrienților și utilizarea nutrienților. Mâncarea, pe care o putem tolera foarte bine ca adolescenți, ne poate provoca dificultăți la vârsta de 60 de ani. În plus, oamenii sunt diferiți în ceea ce privește nevoile lor, genetica și flora intestinală. Prin urmare, nu există o soluție unică pentru toată lumea.
Putem găsi o alimentație optimă doar printr-o alimentație atentă. Extreme din toate părțile (niciodată legume, niciodată fructe, niciodată produse de origine animală, niciodată cereale) se dovedesc de obicei a fi un punct mort și un obstacol inutil în drumul către o nutriție optimă. Apropo: dieta optimizată individual nu numai că furnizează organismului nutrienți. Mai degrabă, îi pasă și de minte și suflet, oferindu-ne bucurie și ne izolând social.
Oricine gătește pentru sine și este implicat activ în mâncarea sa, are control deplin asupra dietei. Acest lucru vă va ajuta să găsiți cea mai bună mâncare pentru dvs. cât mai repede posibil. Este un experiment continuu, determinat exclusiv de individ și de cerințele lor.
- Rămâneți deschis la schimbările nevoilor și gusturilor dvs. Amintirile neplăcute din copilărie cu morcovi sau spanac nu trebuie și nu trebuie să împingă aceste alimente de pe farfurie pentru tot restul vieții.
- Evitați extremele atât în consum, cât și în evitare. Pe lângă corp, gândiți-vă la efectele mentale și emoționale ale alimentelor.
- Gătește-te, asumă-ți responsabilitatea pentru mâncarea ta și experimentează fără teamă.
31 de gânduri despre „Echilibru: cea mai bună dietă”
drăguț că l-ai pregătit așa. Acești susținători ai „ACEL este adevăratul lucru!” nu mențineți dieta „corectă” pe termen lung. Este important să găsiți o cale sănătoasă, practicabilă, în echilibru și să vă amintiți de vechiul Paracelsus.
bună!
Mulțumim pentru această pagină, tocmai am descoperit-o și citesc de 30 de minute.
Îmi place că este vorba despre „a fi sănătos” și că nicio „formă de nutriție” nu este demonizată.
Eu însumi am diabet de tip 1 și am fost recent intolerant la gluten (balonare și plenitudine). Și aș vrea să am o dietă echilibrată.
În ultimele câteva luni am încercat cu conținut scăzut de carbohidrați în vacanță (în fiecare zi era un bufet echilibrat). Valorile mele de sânge s-au îmbunătățit extrem de mult, m-am simțit mai clar/mai ușor și, de asemenea, am slăbit.
Nu merge atât de bine acasă. Nu am timp să gătesc în fiecare zi și când sunt cu alte persoane sau cu familia mea, sunt privit cu scepticism dacă nu-mi place să mănânc pâine sau paste. Și primesc pofte special pentru carbohidrați. (Chiar atât de multe grăsimi, fibre și proteine nu vor ajuta). Glicemia mea fluctuează violent, chiar dacă există doar 2 cartofi sacou, ceea ce îmi încurcă întregul metabolism.
Chiar și când fac sport, observ că nu am puterea de a accelera (rezistența funcționează).
Ar fi mai bine un fel de dietă paleo?
Există, de asemenea, sfaturi cu privire la prepararea preparatelor sau gustările cu mâncăruri cu degetele?
Bună, Nina, sfaturile la distanță sunt întotdeauna dificile, iar nevoile individuale sunt foarte diferite. Paleo poate funcționa. În ceea ce privește carbohidrații, s-ar putea încerca produse mai ușor digerabile sau cantități mai mici. DM de tip 1 este o provocare, dar se pare că sunteți pe drumul cel bun și sunt sigur că veți găsi soluția dvs.
De asemenea, îmi plac site-ul și articolele dvs. din nou și din nou. Acum am citit următoarele pe un site web:
O dietă săracă în carbohidrați te îmbătrânește și te îmbolnăvește
În prezent, experimentăm tendința opusă spre inundația de alimente industriale: se propagă un tip de dietă care constă în evitarea carbohidraților. Dar sunt cu adevărat sănătoase dietele cu zero carbohidrați? Nu deloc. În schimb, astfel de diete provoacă o îmbătrânire mai rapidă și bolile care îi apar. Dacă tăiați toți carbohidrații, creierul dvs. va simți în continuare nevoia ca glucoza să funcționeze. Singurul loc din care poate proveni este celulele musculare. Cu toate acestea, ca urmare a retragerii, mușchii nu mai funcționează corect și nu mai ard suficiente grăsimi. Grăsimea rămâne în corpul dumneavoastră și nivelul de grăsime din sânge crește. Nu numai că favorizează dezvoltarea arteriosclerozei. În plus, nivelul acidului uric crește, apare gută și rinichii sunt extrem de stresați.
O întrebare: Pot folosi fragmente din textele dvs. pentru un atelier (cu o referință la site-ul dvs. web, desigur)? Atelierul se concentrează pe aspectele emoționale, mentale și credințele care îngreunează pierderea în greutate. Dar, din moment ce aș vrea să mă duc și la nutriție, pagina dvs. este foarte utilă în jungla nutrițională. Iti multumesc foarte mult pentru raspunsul tau. Cu stimă, Ellen
Bună ziua Ellen, vă mulțumesc pentru feedback. Ceea ce scrieți despre carbohidrați este incorect. În ceea ce privește textele, cel mai bun lucru de făcut este să-mi scrieți un e-mail, putem clarifica acest lucru.
Bună ziua tuturor, sunt SM de 10 ani și chiar m-am luptat cu greutatea, chiar dacă soția mea pregătește totul cu conținut scăzut de zahăr și calorii reduse, mănânc multe fructe, legume sub toate formele, crude și fierte, cartofi și paste mici, leguminoase doar rar și Pâine din cereale integrale numai cu cereale, ouă poate de 2 ori pe lună, dar greutatea crește, ce puteți recomanda, vă rog să nu aveți preț pentru că primesc doar pensia mică de invaliditate completă ... aș fi fericit dacă cineva îmi poate da cu adevărat sfaturi din experiență ....
Buna Pia,
În general și de la distanță cu greu poți diagnostica ceva util. În astfel de cazuri, o recomandare utilă în general este de a restricționa consumul de fructe (carbohidrați), de a evita cerealele (glucide și gluten) și cartofii (carbohidrați). În acest caz, numai fructele par a fi suspecte. Mulți beneficiază și de faptul că nu consumă produse lactate. Și, desigur, fiecare centimetru de mișcare. Toate acestea se bazează pe experiență multiplă. Puteți spune cu adevărat mai precis doar cu o considerație individuală și atentă.
Toate cele bune!
Cred că este păcat că Paleo nu poate prevala în Germania
și că chiar și oamenii care l-au făcut celebru pe Paleo scriu acum haine atât de strălucitoare.
Acest articol scrie din inima mea. În cele din urmă, cineva care aruncă o privire asupra echilibrului și nu predică radical și senzațional împotriva carbohidraților, cărnii sau orice altceva. Am încercat diferite diete: vegetariană, cu conținut scăzut de carbohidrați și strict paleo. Am eșuat lamentabil cu toate cele trei diete când le-am urmat cu strictețe. Cu vegetarianismul, eram epuizat constant și sufeream de o deficiență severă de fier, cel mai rău era scăderea în carbohidrați, cu dureri de stomac îngrozitoare, dureri de cap, infecții ale vezicii urinare repetate și dureri articulare, după 6 săptămâni am renunțat. Paleo a fost cel mai bun până acum. DAR! Sunt 100% angajat plus sportiv, activ și călătoresc mult în timpul liber. Am eșuat din cauza lipsei cronice de timp și din când în când din cauza unei reticențe acute de a găti. Răspunsul este echilibru. Dacă trebuie să fie rapid, poate fi un fel de mâncare non-paleolitic. Nici o masă gata preparată cu 300 de aditivi, ci brânză, gustare organică cu salam, un produs lactat, tofu, cârnați sau watwurst bio, 2 minute de orez și între timp și sosuri din borcan fără zahăr și fără aditivi (de ex. De la Zwergenwiese). Este important să nu vă puneți presiune. Asta e cei 2 cenți ai mei.
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră. Cred că experiențele dvs. cu diferitele extreme sunt în cele din urmă indicii valoroase pentru a vă găsi echilibrul personal în ciuda eșecurilor.
Bună Felix! Da, este absolut corect. Dar există o mică sugestie să ne gândim la noi, lucrătorii cu normă întreagă, atunci când vine vorba de meniurile paleo? Toate rețetele și meniurile minunate sunt minunate, delicioase și sănătoase - dar, din păcate, sunt foarte, foarte greu de implementat în viața de zi cu zi de lucru. Milă!
Bună Sophie, pentru mine ca lucrător cu normă întreagă, rețetele nu sunt o problemă - vedeți, totul este foarte subiectiv și o chestiune de priorități. De aceea, abordarea mea se bazează acum mai puțin pe rețete specifice și mai mult pe a începe cu aprecierea mâncării și construirea pe ea. În măsura în care fiecare individ consideră acest lucru posibil și important pentru el însuși. Apoi puteți intra mai în detaliu și puteți lucra la rețete.
Bună Felix. Este dificil de apreciat că acum depinde întotdeauna de programul de lucru, de modul de lucru, de opțiunile de gătit la locul de muncă, de opțiunile de birou la domiciliu, de partenerul tău. Situația familială și hobby-urile și programările în timpul liber. Lucrătorii cu normă întreagă nu sunt întotdeauna locuri de muncă cu normă întreagă.
A rupe toate teoriile nutriționale, a căuta și a-mi găsi echilibrul personal nu a fost o cale ușoară. Mulțumită marelui succes cu echilibrul meu personal, corpul meu a slăbit 40 de kilograme în exces în câțiva ani.
Felicitări pentru că ți-ai găsit echilibrul!
hach da, din nou, subiectele vechi și bune de la începutul anului ... dar, pentru a fi sincer, cu toată masa de informații referitoare la nutriție, nu mai poți trece cu adevărat. Știu doar că hotelul pentru copii kronplatz, unde suntem cu copiii în timpul vacanțelor școlare, mă invită la sărbătoare.
mulțumesc oricum pentru articolul bine cercetat 😉
Claudia
Bună ziua Odomos,
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră. Pare să fii deranjat în cea mai mare parte de termenul extrem. Mi se pare doar o perspectivă diferită. Dieta numai pentru cereale este o extremă. Renunțarea totală la cereale este extrema opusă. Folosesc termenul literal (extrem, de neegalat) și nu judecător. Tu, pe de altă parte, pare să-l înțelegi judecător atunci când îți interpretez corect replicile.
Cerealele fac parte din dieta umană de cel puțin 100.000 de ani și există site-uri corespunzătoare.
Faptul că o dietă echilibrată nu este definită este tocmai ideea - toată lumea poate afla numai singuri unde se află optimul personal de echilibru.
»În multe dintre articole afișați în mod sobru și cuprinzător perspective diferite asupra alimentelor și posibilele sale consecințe. Cititorul este informat și își poate construi o imagine, pe care o salut foarte mult.
Din păcate, articolul actual nu prevede acest lucru. "
Acest articol oferă o perspectivă sobră asupra a cinci domenii nutriționale frecvent discutate, fiecare cu propriul punct de vedere, pentru a ilustra valoarea echilibrului pe baza acestei observații. Cititorul este stimulat să afle mai multe și își poate face o idee pentru el însuși. Prin urmare, nu sunt de acord cu judecata voastră finală. Dar putem avea și păreri diferite.
Te-ai gândit vreodată să scrii o carte despre acest subiect? Adică, nutriția în termeni de bunăstare, iubire de sine, atât - și în loc de fie-fie. Contribuțiile tale mi se par în ultima vreme atât de minunate și de vindecătoare.
Aș vrea să o citesc imediat!
Bună Felix,
un articol care vorbește din sufletul meu! Versurile tale sunt bune, dar continuă să fie mai bune (mai înțelepte)!