Echilibru - site de sănătate magistral!
Aducerea propriului corp în echilibru
În primul rând, ceva fundamental în producția noastră de energie din alimente:
Carbohidrații și proteinele sunt transformate în glucoză în corpul nostru.
Fructele, sucurile de fructe, zahărul și băuturile răcoritoare au, de asemenea, carbohidrați, dar unele constau și din fructoză. Pancreasul produce insulina de care are nevoie, astfel încât organismul poate livra glucoză către toate celulele. Fructoza merge direct în ficat și este acolo - dacă nu este necesar - transformată în grăsimi și depozitată.
Un exces de carbohidrați (vorbesc despre o valoare mai mare de 100g/zi) are consecința că organismul trebuie să producă cantități din ce în ce mai mari de insulină. Creierul folosește prima alegere - glucoza. Pur și simplu, creierul iubește glucoza, ficatul preferă fructoza.
Un pahar inofensiv de suc de portocale conține deja 20g de carbohidrați și de multe ori se dovedește a fi două pahare. Ambele substanțe determină depozitarea grăsimii în organism ca rezervă de urgență. Deci, dacă ne ținem de dieta noastră bogată în carbohidrați, inevitabil nu vom scăpa de grăsimile noastre.
Glucidele sunt oarecum dependente. Pentru că nu te umplu cu adevărat ca grăsimi sau proteine. Dacă comparați valoarea calorică a majorității carbohidraților cu grăsimile, grăsimea are mai mult de două ori mai multe calorii cu zero carbohidrați. Creierul ne semnalează întotdeauna o senzație de foame. Asta înseamnă că producția de insulină trebuie crescută, grăsimea este stocată din ce în ce mai mult. Așa apar primele simptome ale bolilor, cum ar fi diabetul și obezitatea.
De aceea este mai bine să reduceți carbohidrații. Spun că reduceți, pentru că legumele constau și din carbohidrați și cu siguranță nu ar trebui să le lăsați afară. Datorită conținutului ridicat de apă, cu toate acestea, valorile carbohidraților din legume sunt foarte scăzute.
Pentru ce grupuri de oameni este potrivită această dietă?
- Persoanele care sunt supraponderale și vor să slăbească
- Sportivi, în special sportivi de anduranță
- Diabetici sau persoane al căror pancreas nu mai funcționează la fel de activ
- Oamenii care doresc să-și mențină greutatea la un anumit nivel
- pentru a preveni sau opri Alzheimerul și demența
Minciuna grasă
O viziune depășită că grăsimea te îngrașă este acum depășită; este una dintre minciunile industriei zahărului. Acizii grași și grași nu pot pătrunde în bariera creierului, dar corpul nostru este o capodoperă a naturii. El reușește să transforme acești acizi grași în așa fel încât să poată ajunge la creier nestingheriți pentru a-i transforma în energie valoroasă. Dar acest lucru funcționează numai dacă creierul nu primește glucoză, adică carbohidrați, în același timp.
A doua alegere mai bună
Așa cum s-a descris deja mai sus, creierul preferă întotdeauna prima alegere rapidă „glucoză”. Doar atunci când acest lucru nu este disponibil, creierul folosește a doua alegere mai bună, „acizii grași”. Acizii grași sunt mult mai buni pentru celulele noastre nervoase. Pancreasul nostru este ușurat și nu trebuie să producă mai multă insulină.
Pentru ca organismul să treacă la cea de-a doua alegere, ar trebui să reducem carbohidrații la mai puțin de 100g/zi. Anumite grupuri de persoane reușesc să reducă până la 20g/zi.
În literatura de specialitate, această dietă este numită adesea „dietă ketogenică” sau „LCHF cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi”. Acum există o serie de cărți de bucătărie și de copt bune.
Care sunt grăsimile?
- Ulei de cocos
- ulei de masline
- Ulei de rapita
- Unt bun
- Acizi grasi omega-3
Desigur, sunt incluse și produse din carne, pește, ouă, nuci și tofu, dar.
o mică explicație după aceea.
Ce grăsimi absolut nu:
- Acizi grași trans, cum ar fi grăsimea de palmier sau margarina,
- Uleiuri dietetice, unturi dietetice
- Grăsimi care au fost încălzite de mai multe ori (standuri de jetoane)
Acum pentru dar.
Produsele din carne și cârnați nu au de obicei carbohidrați, dar sunt extrem de acide în organism. Pentru a menține corpul în echilibru, fiecare are responsabilitatea de a-l reechilibra. Numai atunci când corpul primește nutrienții potriviți, corpul poate stăpâni echilibrul. Aceasta include suficiente legume de toate tipurile. Nu toate tipurile de fructe sunt adecvate. În special legumele verzi și ierburile proaspete și uscate au valori alcaline excelente.
De asemenea, un mic exemplu:
- Carne de vită PRAL +10.44
- Carne de porc PRAL + 8,69
- Turcia PRAL + 11.13
- Ton PRAL + 10
- Appenzell PRAL + 17.51
- Arpagic PRAL - 6.51
- Oregano uscat PRAL - 49.79
- Kale PRAL -7.87
- Păpădie PRAL - 8.37
- Fenicul PRAL -9.77
Cu cât valoarea devine mai mică, cu atât mâncarea este mai simplă.
Este important să beți suficient când vă schimbați dieta.
În plus, corpul trebuie să fie alimentat cu magneziu (cel puțin 400 mmg) și sare.
Această postare pe blog este propria mea experiență. Dacă intenționați să vă schimbați dieta, este mai bine să contactați un centru de consiliere expert.