Echilibrul și nutriția paginilor de devorat! Seronet
Există multe cărți dedicate gătitului, alimentelor și nutriției. În mod regulat, Seronet îți oferă o selecție de cărți care te ajută să mănânci mai bine, să afli despre anumite strategii dietetice pentru sănătatea ta, indiferent dacă ai sau nu restricții alimentare (diabet, ficat, intoleranță la anumite alimente). Cărțile selectate sunt recente, nu prea scumpe, utile și uneori direct legate de anumite articole nutriționale pe care le puteți găsi pe Seronet. Bună descoperire și lectură bună.
Cel mai bun mod de a mânca
Această carte foarte completă oferă îndrumări precise și concrete pentru a mânca mai bine: alimentele pe care le preferați, sfaturi privind alegerea și pregătirea lor, mărimea porției, cum să alegeți pâinea, apa, peștele, ce zaharuri și aditivi să evitați, ce suplimente nutritive să alegeți, etc. Este un ghid clar, practic și informativ. Sunt detaliate alimentele și meniurile tipice în funcție de sezon, precum și diferitele diete: mediteraneană, vegetariană, paleolitică. Nutriția este o știință care studiază legăturile dintre dietă și sănătate. Această carte este o foarte bună sinteză care ne permite să ne optimizăm dieta și, prin urmare, sănătatea.
Cel mai bun mod de a mânca de Thierry Souccar și Angélique Houlbert, Ediții: Thierry Souccar, 2015, 336 de pagini, 22 de euro.
Gătit Keto
Dieta ketogenică implică consumul multor grăsimi, puține proteine și foarte puțini carbohidrați. Este o dietă specială care a fost utilizată în scopuri terapeutice de peste 90 de ani. A fost testat cu succes în anumite epilepsii din copilărie, înainte de tratamente eficiente și apoi la copii care nu răspund la aceste tratamente.