Economisiți calorii la carnaval și sărbătoriți EAT SMARTER
Lucrurile merg foarte bine nu doar pe Rin: Carnavalul, „al cincilea sezon”, este chiar sărbătorit de aurora boreală. În mod tradițional, băuturile alcoolice curg liber; Produse de patiserie cu untură și gustări consistente satisfac foamea. Șocul de kilograme vine mai târziu pe cântar. Vă dezvăluim modul în care vă puteți bucura culinarul carnavalului la maximum, fără a vă împovăra prea mult contul de calorii.
Carnaval: Economisiți calorii cu gogoși
În funcție de regiune, acestea se numesc gogoși, gogoși, clătite sau baloturi - și fac parte din carnaval ca costume și serpentine: bile umplute de aluat de drojdie cu un strat de zahăr, pe care le puteți vedea de departe, că au mult de-a face cu caloriile. În trecut, acest lucru era, de asemenea, de dorit, deoarece înainte de începerea perioadei de post de șapte săptămâni în Miercurea Cenușii, voiai și trebuia să te „umpli” de calorii și să consumi în același timp stocurile de untură și ouă. De aceea era tradiție să se facă produse de patiserie cu untură joi înainte de luni de carnaval și să le sărbătorim fără inhibiții. Prin urmare, în Aachen, Weiberfastnacht este încă numit „Joia Grasă”. Dar nu vă panicați: o gogoasă delicioasă conține în medie aproximativ 10 grame de grăsime și aproximativ 220 de calorii - dar este încă mult mai puțin decât o bucată de tort cu cremă, de exemplu depinde de ceea ce folosim, deoarece umplutura și acoperirea fac diferența pentru echilibrul de grăsimi și calorii. Un „berlinez” cu o funcționare interioară de gem care este presărat subțire cu zahăr pudră este literalmente mai puțin important decât cel cu o umplutură de smântână și Acoperire cu ciocolată sau glazură.
Prezentarea generală a caloriilor cu valori medii arată:
- 1 gogoașă cu umplutură de mere și zahăr pudră: aproximativ 210 kcal
- 1 gogoasa cu gem si zahar pudra: aprox.220 kcal
- 1 gogoasa cu crema de budinca si glazura: aprox.285 kcal
- 1 gogoașă cu ouă și îngheț: aproximativ 290 kcal
- 1 gogoasa cu ciocolata: aproximativ 320 kcal
Sfatul subțire EAT SMARTER:
Bucurați-vă de gogoși cu măsură și utilizați versiunea doar cu umplutură de fructe și zahăr pudră. Uitați de o altă patiserie tipică de carnaval, migdalele Mutzen, din care 100 de grame conțin între 420 și 600 de calorii!
Carnaval: economisiți calorii cu gustări substanțiale
Deosebit de populare - nu în ultimul rând ca bază pentru petrecerile de carnaval cu conținut ridicat de alcool - sunt, de asemenea, fortificații inimioare în „timpul nebunesc”. Cu alegerea potrivită, puteți economisi multe grăsimi și calorii și totuși vă puteți sătura. Un bratwurst sau currywurst, de exemplu, are în jur de 600-700 de calorii, în timp ce o porție de gulaș sau supă de mazăre are doar aproximativ 180 de calorii. Oricine sărbătorește carnavalul în jurul Rinului ar trebui să știe că specialități precum „Halve Hahn” sau „Kölscher Kaviar” sunt adevărați ucigași.
Căutați-vă:
- O porție de „Halve Hahn” (1/2 ruletă cu unt și brânză) conține în medie 430 de calorii.
- 1 porție de „Kölscher Kaviar” (ruletă de secară cu budincă neagră) are în medie 550 de calorii.
- O porție de „Stöckfärv” (cârnat de ficat marinat) are în jur de 470 de calorii fără pâine.
- Primii alergători sunt îndrăgitele clătite de cartofi cu mere: 1 porție (3 bucăți) asigură în medie 690 de calorii!
Vârful subțire EAT SMARTER
Evitați bratwurst-ul rapid și specialitățile tipice de carnaval dacă acordați atenție siluetei. În schimb, fortificați-vă cu tocănițe și supe (fără cârnați!) Sau cu gustări precum cartofi la cuptor, ciuperci fierte sau pui la grătar.