Efect de vindecare Acesta este ceea ce face ca ceaiul Pu Erh să fie atât de sănătos - FIT FOR FUN
În China, oamenii au jurat de proprietățile vindecătoare ale lui Pu Erh de secole. Ce este special la acest ceai și ce poate face?
Pentru anumite linkuri din acest articol, FIT FOR FUN primește un comision de la dealer. Aceste legături sunt marcate cu o pictogramă. Mai Mult
Pu Erh, ce poate fi asta? Dacă bănuiți că este o ciupercă exotică care crește undeva în păduri misterioase, vă înșelați.
De fapt, Pu Erh este fabricat din frunze obișnuite de ceai din planta de ceai Qingmao, o variantă a ceaiului Assam. Cu toate acestea, procesul de fabricație este diferit și, prin urmare, acest ceai poate face unele lucruri pe care alții nu le pot face.
Cum se face pu erh?
Frunzele verzi de ceai Assam sunt preparate prin ofilire, aburire și rulare. La rulare, structura frunzelor este ruptă și uleiurile esențiale sunt eliberate.
În timp ce ceaiul negru fermentează la o temperatură constantă înainte de a fi uscat la 85 de grade și apoi sortat și ambalat, lucrurile merg puțin diferit cu ceaiul pu-erh.
Conform unei tradiții vechi de secole, frunzele încă verzi și uscate sunt presate. Zonele individuale de creștere au dezvoltat diferite forme și tehnici.
Acest lucru s-a întâmplat odată pentru a face ceaiul mai durabil și pentru a-l putea transporta mai bine. Cu toate acestea, plăcile sau plăcile de ceai mai ușor de gestionat au și mai multe avantaje de oferit.
Ceaiul Pu-erh se maturizează ca un vin bun
Pu Erh fermentează după ce este apăsat - și nu se oprește niciodată. Ceaiul presat devine din ce în ce mai valoros în timp. Se poate matura până la 70 de ani!
Ceaiul real pu-erh este preparat într-o ceremonie care sărbătorește beneficiile sale și îi optimizează gustul.
Mai întâi tăiați o piesă potrivită cu un cuțit special.
Pentru a face acest lucru, prima infuzie cu apă clocotită este turnată după o jumătate de minut pentru a spăla ceaiul.
Apoi, același ceai Pu-Erh este infuzat de până la patru ori pentru a se bucura de aroma sa pământească, ușor acră, dulce în diferite grade.
Deci, dacă vrei să bei un ceai bun pu-erh, trebuie să te sapi puțin mai adânc în buzunar.
În galerie: Cele 10 elemente de bază ale unei diete sănătoase
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului pu-erh
Multe proprietăți pozitive sunt atribuite ceaiului pu-erh: scade nivelul colesterolului și tensiunea arterială și are un ușor efect de suprimare a apetitului.
Prin urmare, în China se bea adesea pentru a sprijini pierderea în greutate.
O altă proprietate care face ca ceaiul pu-erh să fie atât de sănătos este capacitatea sa de a regla nivelul zahărului din sânge. Acest lucru îl face interesant nu numai pentru diabetici, ci și pentru toți cei care doresc să trăiască sănătos.
Ceaiul Pu-erh scade, de asemenea, nivelul de acid uric și poate oferi alinare persoanelor cu gută și reumatism. Un alt studiu a arătat că Pu Erh protejează celulele nervoase.
Ceaiurile Pu-Erh cu maturare îndelungată, care au un grad ridicat de fermentație, au, de asemenea, un efect pozitiv asupra florei intestinale, care este de o importanță crucială pentru sănătate și bunăstare.