Merluciu la cuptor - Bucătărie gastronomică din Carmencita

Un blog prietenos pentru schimbul și schimbul de rețete, o bucătărie pentru toate gusturile .

Merluciu la cuptor

Postat de Carmencita pe 7 aprilie 2015, 08:38

cuptor

Pești slabi, cunoscuți și sub numele de merluciu, polen, bardot sau merluciu european Alegeți doar cel mai mare, adică cei care au cel puțin două metri înălțime. De asemenea, asigurați-vă întotdeauna că sunt proaspete: merluciul proaspăt ar trebui să aibă un corp rigid, un ochi bombat, o cornee translucidă și branhii roșii. O mare sursă de proteine, merluciul poate fi consumat în mai multe moduri, la cuptor, în papilote, în bulion de curte, prăjit etc ....

Mod de preparare: 30 min Gătit: 20 min

Ingrediente

Pentru 3 persoane

150 ml vin alb

1 linguriță de stoc de pește

100 ml apă fierbinte

2 lingurițe semințe de fenicul

2 lingurițe de ghimbir proaspăt

1 lingurita de curcuma

2 ardei roșii fermi drăguți