Efect și preparat ceai galben

Ceaiul galben: efecte și preparare

Originea ceaiului galben

Ceaiul galben își primește numele datorită infuziei de culoare paie. El este cel cel mai rar dintre cele șase tipuri diferite de ceai. Cele mai frecvente alte tipuri de ceai sunt:

Ceai verde
Ceai negru
Ceai Oolong
ceai alb
Ceai Pu Erh

Ceaiul galben se face numai în China și crește acolo doar pe insula Jun Shan. Se produc doar 500 kg de ceai pe an. Pentru un kilogram de ceai aveți nevoie de 60.000 de muguri recoltați din frunzele de ceai.

Principalele distincții sunt soiurile Jun Shan Yin Zhen din Hunan, Mo Gan Huang Ya din Zheijiang și Meng Ding Huang Ya din Sichuan. Trei regiuni diferite din China.

Ceai galben: fabricare

Producția de ceai galben este strâns legată de ceaiul verde sau ceaiul oolong. Aceste ceaiuri se caracterizează prin fermentare lipsită sau slabă (oolong).
La recoltarea ceaiului galben se folosesc doar cele Sfaturi ale frunzelor de ceai și uneori tulpini. Spre deosebire de ceaiul verde, totuși, nu mai există prelucrare imediată după încălzire și aburire.
Mai întâi este unul Faza de odihnă, la care sunt supuse frunzele de ceai. Pentru aceasta, acestea vin în hârtie specială. Apoi urmează unul Uscare fără fermentare. Culoarea galbenă este cauzată de timpul lung de uscare.

Ceai galben: gust

Ceaiul dezvoltă o culoare galben-miere în oală, care este subtilă aroma de nuci se desfășoară. În funcție de tipul de ceai, ceaiul galben poate provoca un gust ușor de ciocolată până la un gust fructat (asemănător cu mango) sau castan.

pregătire

Gaiwan, cunoscut și sub numele de gaibei, este potrivit în special pentru prepararea ceaiului galben. Acesta este un vas chinezesc pe care îl puteți folosi atât pentru a pregăti, cât și pentru a bea ceai. Se compune dintr-o farfurioară și vasul sferic plus capac. Desigur, puteți folosi și un ceainic normal.
Încălziți gaiwanul înainte de infuzie și îl umpleți aproximativ o treime cu frunze de ceai. Folosiți pentru turnare Apă cu o temperatură de 80 până la 85 de grade. Timpul de perfuzie pentru o perfuzie este de aproximativ 3 minute. Cu 3 perfuzii, rezultatul este unul mai scurt Timp de preparare de 35 până la 40 de secunde fiecare. Vă recomandăm preparatul tradițional cu mai multe infuzii.

Ingrediente importante

cofeină
Theanine
Vitamina B1
Vitamina B2
vitamina C
Catehine
Acid folic

Efectul ceaiului galben

Promovează circulația și somnul: Ceaiul galben conține mai puțină cofeină decât ceaiul verde. Are un efect revigorant, dar fără a pune multă presiune pe circulație. Spre deosebire de cafea, puteți consuma și ceai seara fără probleme. Ceaiul poate susține, de asemenea, digestia și poate stimula metabolismul.
Întărește sistemul imunitar: Vitaminele și mineralele conținute în ceaiul galben întăresc apărarea organismului.
A pierde in greutate: Catechinele întârzie absorbția grăsimii corporale și, prin urmare, pot ajuta în timpul unei diete.
Eliberare de stres: Indiferent dacă este ceai verde, negru sau galben - majoritatea tipurilor de ceai au un efect relaxant și nu sunt oferite gratuit pentru cursuri de yoga sau meditație.

Cumpără ceai galben

Cu grija: În Occident, ceaiul verde de proastă calitate este adesea comercializat sub denumirea de ceai galben. Și și în Coreea, ceaiul intră în circulație cu denumirea de ceai galben, care nu are nicio legătură cu originalul și nu este alcătuit dintr-un proces atât de elaborat. Deci ar trebui exact pe locul de fabricație și numele soiului respect, gândește-te foarte mult.

Puteți afla totul despre efectele ginsengului și ghimbirului aici. De asemenea, vă vom arăta cum puteți crea un plan de alimentație sănătoasă.

Dacă doriți să faceți schimb de idei cu alții despre gustul și prepararea diferitelor tipuri de ceai, aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE.