Efecte de usturoi, efecte secundare, interacțiuni
Usturoiul are un profil de acțiune foarte larg. Pe lângă efectele sale antibacteriene, antivirale și antifungice (împotriva infecțiilor fungice), inhibarea biosintezei colesterolului a fost demonstrată în celulele hepatice ale șobolanilor. Usturoiul scade colesterolul total și concentrația trigliceridelor (grăsimi neutre).

În plus, usturoiul reduce vâscozitatea sângelui și inhibă oxidarea lipoproteinelor și formarea trombilor (se consideră că ingredientele active alicină și ajoenă inhibă agregarea plachetară). Acest lucru mărește timpul de sângerare și coagulare și îmbunătățește debitul celulelor roșii din sânge.
Toate aceste efecte individuale au ca rezultat un efect anti-arteriosclerotic general, adică o reducere a calcificării vasculare.
Interacțiuni cu usturoiul
Utilizarea suplimentelor de usturoi poate duce la o creștere a medicamentelor antihipertensive și anti-coagulante. În plus, a fost observată o reducere a eficacității substanțelor active anti-HIV și a inhibitorilor de protează, cum ar fi indinavir, în cazuri individuale. Suplimentele cu usturoi pot face, de asemenea, saquinavirul mai puțin eficient.
Usturoiul: efecte secundare
În cazuri rare, pot apărea afecțiuni gastro-intestinale, reacții alergice și tulburări de coagulare a sângelui, în special în cazul dozelor mari.