Pastele cu mazăre și hrișcă prăjită mănâncă verde somn

Mănâncă sănătos, dormi bine, alimente grozave

Pastele funcționează întotdeauna, nu? Realizat rapid, bine umplut și atât de delicios. Mâncare de confort real. Această versiune aici este frumoasă și estivală cu mazăre proaspătă și menta. Desigur, puteți folosi și mazăre congelată, atunci este și mai rapid. Punctul culminant al sosului de mazăre: este condimentat cu miso. Am descris deja aici de ce această pastă japoneză de soia este atât de sănătoasă. Și sunt, de asemenea, complet îndrăgostit de hrișca prăjită de deasupra - atât de drăguță, de nucă și crocantă. Am scris deja aici și aici despre pseudo-grâu hrișcă. In regula? Atunci poți începe ...

1 ceapă de primăvară
2 linguri de ulei vegetal
500 g mazăre (proaspătă sau congelată)
550 ml lapte vegetal (migdale, ovăz sau altele similare)
3 crenguțe de mentă
3 linguri de miso ușor
400-500 g linguine sau un alt tip lung de paste
75 g hrișcă
Sare piper

Pentru sos, tăiați o ceapă de primăvară în bucăți mici, transpirați în ulei până când devine translucid, adăugați 400 g de mazăre, transpirați și voi. Se amestecă laptele vegetal. Se lasă să fiarbă 2 minute.

Periați frunzele de mentă de pe ramuri. Puneți câteva frunze de mentă deoparte pentru topping, faceți restul cu sosul de miso și mazăre. Condimentează după gust cu sare și piper.

Gatiti scurt restul de 100 g mazare in apa cu sare, scurgeti, dar nu clatiti.

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe pachet.

Prăjește hrișca într-o tigaie fără grăsime timp de aproximativ 15 minute, amestecând des.

Se amestecă pastele cu sosul, se aranjează pe farfurii, se servesc cu hrișcă, mazăre și frunze de mentă.