Efecte Kiwi 5; 2 rețete cu fructul sănătos

Nu numai kiwi-urile sunt o adevărată delicatese, dar sunt și foarte sănătoase. Micile exotice sunt pline de vitamina C, favorizează digestia și, de asemenea, te dau într-o dispoziție bună. Puteți afla de la noi ce efecte mai are kiwi și sfaturi privind consumul.

Fapte interesante despre kiwi

Deși sunt numite după pasărea națională din Noua Zeelandă, kiwii nu sunt originari din Noua Zeelandă, ci din China. De aceea sunt cunoscuți și sub denumirea de „agrișe chinezești”. Numele ei botanic este Actinidia deliciosa. Abia în secolul trecut, fructele au venit în Noua Zeelandă, unde și-a luat numele captivant - la urma urmei, a fost mai bine comercializat ca „agriș chinezesc”.

Kiwi este cultivat acum nu numai în China și Noua Zeelandă, ci și în Italia și alte țări cu climă subtropicală și temperată. Kiwi este unul Fructe de boabe, care crește pe un tufiș cățărător. Pielea lor este de culoare verde până la maroniu; noile soiuri au chiar o piele gălbuie. Deoarece plantele prosperă foarte abundent și au randamente ridicate, kiwi-urile sunt disponibile la prețuri foarte mici, în unele cazuri.

Soiuri de kiwi

Majoritatea fructelor kiwi disponibile comercial provin din Noua Zeelandă și sunt din soiul Heyward. De obicei, puteți alege între două soiuri binecunoscute, kiwi-ul „normal” verde și cu blană și soiul galben cu o piele netedă. Apoi, există mini kiwi, care devine din ce în ce mai popular, mai ales ca plantă ornamentală. Am rezumat cele mai mari diferențe pentru dvs. mai jos.

Aur kiwi

Soiul este o rasă nouă populară Aur kiwi. Carnea lor este gălbuie în loc de verde. În plus, nu are o coajă păroasă, ci una plăcută finete. Dacă fructul provine din agricultura ecologică, puteți mânca coaja fără ezitare. În ceea ce privește ingredientele, Kiwi Gold nu este atât de diferit de alte soiuri.

Mini kiwi

Mini kiwi Fructe de kiwi numit, este semnificativ mai mic decât kiwi-ul obișnuit. Are aproximativ dimensiunea unei nuci și are o coajă netedă, comestibilă. Acest soi este foarte ușor de îngrijit și rezistent la îngheț - deci îl puteți planta și în grădina dvs. din această țară. În Germania, mini kiwi este încă relativ nou pe piață, motiv pentru care rareori îl veți găsi în supermarketurile convenționale.

Ingrediente kiwi

Ingrediente ale fructului kiwi

Deosebit de remarcat este că conținut ridicat de vitamina C fructul exotic. Un kiwi mare poate acoperi deja necesarul zilnic de vitamina C al unui adult. Ai nevoie de aproximativ 100 de miligrame de vitamină pe zi - un kiwi are între 50 și 100 de miligrame. Fructul exotic are și vitamine E, B2 și B6, precum și numeroase minerale, inclusiv magneziu, fosfor, fier și potasiu. Acesta din urmă apare în special în cantități relativ mari. Kiwi, de exemplu, are mult mai mult potasiu decât o banană.

Fibrele și acizii grași omega-3 sănătoși se găsesc și în fructele dulci și acre. Dar, mai presus de toate, este valoros cochilia kiwi: aici sunt numeroși antioxidanți care vă pot proteja corpul de boli. Deci, este foarte recomandat să mâncați castronul cu dvs. O enzimă specială, și anume actinidina, este, de asemenea, de interes pentru kiwi. Deoarece această enzimă descompune proteinele, nu ar trebui să amestecați kiwi cu produse lactate. În caz contrar, fructul ar putea avea un gust plăcut.

Calorii și valori nutriționale

Doar cu 43 de calorii la 100 de grame de fructe kiwi este o gustare sănătoasă pentru între. Dacă doriți să slăbiți rapid sau sănătos, puteți încorpora fructele exotice în dieta dvs. fără ezitare. În plus, nu are deloc zahăr, dar cantități mari de vitamine și minerale importante. Mai jos este o prezentare generală a valorilor nutriționale.

Valorile nutriționale ale kiwi-ului (la 100 de grame)	cantitate
Calorii	51 kcal
gras	1 g
glucide	15 g
din care fibra	3 g
magneziu	25 mg
potasiu	320 mg
Calciu	38 mg
fosfor	37 mg
zinc	0,1 mg
vitamina C	50-100 mg
Vitamina K	25 pg
Vitamina B1	0,02 mg
Vitamina B2	0,04 mg
Vitamina B6	0,13 mg
Vitamina E.	0,5 mg

Beneficiile sănătoase ale fructelor Kiwi

Beneficiile sănătoase ale Kiwi

O dietă sănătoasă este esențială pentru bunăstarea ta. Aveți nevoie de vitaminele și mineralele potrivite pentru a vă proteja corpul de boli și pentru a rămâne rezistent la stres. Kiwii vă pot ajuta să vă atingeți obiectivul zilnic. Fructele cu putere mică au diverse alte efecte, pe care le vom introduce mai jos.

Pentru sistemul imunitar

Kiwi-urile sunt bogate în vitamina C. Conținutul lor poate concura cu ușurință cu cel de portocală sau lămâie. Kiwi-urile au chiar mai multă vitamina C decât grapefruitul. Vitamina îndeplinește numeroase funcții importante în organismul dumneavoastră. De exemplu, este vorba despre asta Acumularea de colagen (proteina din țesutul conjunctiv) și vă protejează pielea de deteriorarea mediului din interior spre exterior. De asemenea, corpul tau are nevoie de vitamina pentru unul puternică apărare imună. Mai ales în anotimpurile reci, depinde de un aport adecvat pentru a evita virusurile reci și altele asemenea. Puteți afla cum să vă consolidați în continuare sistemul imunitar sau cum să scăpați rapid de răceală pe paginile respective.

Sarac in calorii

Kiwii constau în mare parte din apă, în timp ce zahărul este conținut doar în cantități foarte mici. În plus, un kiwi mare are puțin sub 60 de calorii. Asta face ca fructul exotic să fie unul real Superaliment de dietă, care poate fi ușor integrat într-un meniu sănătos. Un smoothie cu kiwi dimineața acoperă deja o parte din necesarul de vitamine și îți reîmprospătează corpul în același timp. Fibra dietetică conținută în exotic vă menține sătul mult timp și previne pofta.

Ajută digestia

Kiwi este bun pentru digestie

Cel mic semințe negre în pulpa kiwi sunt foarte dure. Acestea conțin în jur de 3 grame de fibre la 100 de grame de fructe. Acest lucru stimulează digestia și promovează un metabolism sănătos. Mâncând aproximativ doi kiwi pe zi se poate Contracarează problemele digestive, cum ar fi constipația sau flatulența. Cel mai bine este să mănânci un fruct dimineața pe stomacul gol.

Dacă nu tolerați și alimentele bogate în proteine, ar trebui să încercați kiwi. După ce a mâncat o masă care conține proteine, enzima actinidină conținută în kiwi susține descompunerea proteinelor.

Creează o bună dispoziție

Fructul dulce nu este bun numai pentru corpul nostru. Bunăstarea noastră psihologică poate beneficia și de exotic. Motivul pentru aceasta este că este conținut în cantități relativ mari Acid chinic. Acesta este mai întâi transformat în intestin în aminoacid triptofan. Creierul nostru folosește apoi acest lucru pentru a produce serotonina „mesagerul fericirii”. Nivelurile de serotonină bine reglate sunt foarte importante pentru starea ta de spirit și pot afecta chiar și bunăstarea fizică.

De altfel, data conține și o cantitate relativ mare de triptofan. Ce zici de un smoothie delicios cu kiwi și curmale dimineața, de exemplu? Acest lucru este garantat pentru a vă ajuta să începeți ziua cu bună dispoziție.

Bun pentru piele

Kiwi este bun pentru piele

Datorită ingredientelor sale sănătoase - în special vitaminele C și E - kiwi are unul efect antioxidant. În acest fel, vă protejează organismul atât din interior, cât și din exterior împotriva influențelor nocive ale mediului, cum ar fi radicalii liberi. Acestea atacă celulele sănătoase ale corpului și promovează diferite boli. Kiwi-urile vă protejează pe dumneavoastră și pe pielea dvs. împotriva acestor atacatori și, în același timp, inhibă procesele inflamatorii. Fructul kiwi conține, de asemenea, acid fructal, mai exact acid hidroxicarboxilic, cunoscut și sub denumirea de AHA. Acest lucru susține celulele pielii în regenerarea lor și contracarează îmbătrânirea prematură a pielii.

În plus, exoticul dulce conține așa-numita luteină, care acționează ca o protecție ușoară UV asupra pielii. Cu toate acestea, o protecție solară bună nu o înlocuiește.

Efectele secundare ale fructelor kiwi

În general, kiwi-urile sunt bine tolerate. Dacă mâncarea fructelor vă provoacă o ușoară înțepătură pe limbă, nu ar trebui să mâncați prea mult fruct. Senzația de arsură este declanșată de acidul fructului, care este inofensiv dacă este consumat cu moderație. Unii oameni reacționează mult mai puternic la kiwi, de exemplu cu probleme alergice de stomac sau intestinale. Dacă aveți și greață, vărsături sau diaree, ar trebui să vi se facă o posibilă alergie examinată de medicul dumneavoastră.

Se recomandă precauție în special dacă luați așa-numitele ISRS (inhibitori ai recaptării serotoninei), de exemplu sub formă de antidepresive. Acidul chinic conținut în fructul de kiwi poate interacționa cu substanța și astfel poate schimba eficacitatea medicamentului.

Sfaturi pentru cumpărarea fructelor kiwi

Kiwii sunt recoltați greu și se coc mai târziu. Când cumpărați fructele, ar trebui să acordați o atenție deosebită stării sale, deoarece ar trebui nici să fii prea dur, nici prea copt. Puteți recunoaște fructele prea coapte prin faptul că cedează când apăsați degetul mare și miroase sau are un gust ușor alcoolic. În acest caz, ar trebui să stați departe de fructe. Acest lucru se aplică și fructelor de kiwi cu o piele învelită. Dacă aveți fructe prea coapte acasă, le puteți folosi pentru a face compot sau gem, de exemplu. O rețetă pentru gem de kiwi se găsește mai jos.

Kiwi-urile necoapte sunt greu și pot dura până la o săptămână să se coacă acasă. De aceea, gândește-te când și ce vrei să folosești fructul atunci când îl cumperi. Dacă kiwi cedează doar ușor la atingerea unui deget, acesta a atins gradul ideal de maturitate.

Mănâncă kiwi cu coajă

De obicei, kiwi este tăiat în jumătate și pulpa scoasă. Multora nu le place ideea de a mânca pielea păroasă a fructului. Și acest lucru este deosebit de sănătos: sunt mulți aici Antioxidanți, vitamine și fibre. Dacă doriți să consumați coji de kiwi, ar trebui să cumpărați doar fructe dintr-o cultură organică controlată. Dacă pielea soiurilor disponibile în comerț este prea blană pentru dvs., puteți alege aurul kiwi cu piele netedă. Apropo, bolul lor are, de asemenea, un gust semnificativ mai dulce decât cel al rudelor lor cele mai apropiate.

Plantarea kiwi

Sfaturi pentru plantarea kiwi-ului

Kiwi-urile nu sunt doar o gustare delicioasă, planta perenă este, de asemenea, o atracție excelentă în grădină. Este un târâtor care crește ca o liană și are absolut nevoie de mijloace de urcare, de-a lungul căruia poate crește. Planta de kiwi are doar una rezistență scăzută la îngheț pe care este motivul pentru care nu supraviețuiește nevătămată în această iarnă. Locația dvs. ar trebui să fie, în general, acolo unde este posibil cald și luminos dar nu are nevoie de un loc în plin soare.

Plantele au fie doar flori masculine sau feminine. Este interesant de știut în asta numai planta feminină aduce ulterior fructe. În timpul fazei de creștere și în zilele foarte călduroase este esențial să udăm zilnic. În caz contrar, este suficient să udăm planta de două până la trei ori pe săptămână. La fel ca în cazul oricărei alte plante, totuși, sensibilitatea este importantă aici: dacă suprafața superioară a solului este uscată, kiwi are nevoie de mai multă apă.

Rețete cu kiwi

Ca topping pentru prăjituri cu fructe dulci, cu muesli, iaurt sau un castron cu fructe: kiwi-urile merg bine cu ele feluri de mâncare și deserturi dulci. Cei cărora le place să experimenteze pot combina și exoticul dulce cu quinoa consistentă. Smoothii și gemurile de kiwi sunt, de asemenea, populare.

Smoothie cu kiwi

Nu există o modalitate mai bună de a începe dimineața decât cu un smoothie de fructe delicios și sănătos. Acest lucru vă oferă numeroase vitamine și minerale de care aveți nevoie pentru o zi. Lasă-te inspirat de rețete și îți place să experimentezi puțin, în funcție de fructele care îți plac. Pentru un smoothie deosebit de plin, înmuiați o mână de semințe de chia, fulgi de ovăz sau tărâțe de ovăz în lapte cu o jumătate de oră înainte.

Smoothie cu kiwi și banane

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru smoothie-ul dvs. cu banane kiwi:

3 kiwi
1 banană
2 întâlniri
200 ml lapte sau o alternativă pe bază de plante (de exemplu, lapte de ovăz)
O mână de nuci
Un pic mai multă miere, dacă este necesar

Procedați după cum urmează:

Dacă fructele kiwi sunt cultivate organic, spălați-le bine și tăiați-le împreună cu pielea în bucăți mici. Dacă nu doriți să mâncați vasul, scoateți-l mai întâi. Curățați banana și tăiați-o în bucăți mici.
Puneți totul împreună cu laptele sau alternativa vegetală într-un blender și faceți piure fin cu nucile și mierea.

Gem de măr și kiwi

Gemul de casă nu numai că are un gust mai bun decât unul cumpărat, ci conține și mai putine Aditivi precum conservanții. A face singuri gemuri este foarte ușor. Următoarea rețetă este ideală și pentru începători.

500 g mere dulci
500 g fructe kiwi coapte
500 g zahăr conservat într-un raport de 2: 1
Borcane de dulceață bine sigilabile

Procedați după cum urmează:

Curățați merele și kiwii și tăiați-le în bucăți fine.
Fierbeți bine borcanele cu gem, astfel încât dulceața dvs. să dureze cât mai mult timp mai târziu.
Aburiti merele cu putina apa, adaugati kiwii dupa un timp si sotati scurt.
Acum adăugați zahărul conservant. Purificați totul cu blenderul manual sau cel puțin la fel de fin pe cât doriți ca gemul să fie mai târziu.
În cele din urmă aduceți totul la fierbere și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ patru minute.
Turnati dulceata finita in borcanele pregatite, inchideti-le bine si lasati-le sa se raceasca cu susul in jos.

(10 voturi, medie: 4.60 din 5)
Trebuie să fii membru înregistrat pentru a evalua acest lucru.