Efecte secundare ale uleiului din semințe de bumbac
Cuprins:
Uleiul din semințe de bumbac este ieftin, deci este utilizat pe scară largă în alimente de către producători. Uleiul din semințe de bumbac este clasificat ca fiind „foarte inflamabil” conform datelor nutriționale. Ca grăsime, poate contribui și la creșterea în greutate cu nouă calorii pe gram. Uleiul din semințe de bumbac poate avea alte efecte secundare nedorite.
Video al zilei
colesterolului
Autorul „Opt săptămâni pentru o sănătate optimă”, Dr. Andrew Weil recomandă faptul că, din moment ce uleiul din semințe de bumbac este bogat în grăsimi saturate și scăzut în grăsimi monoinsaturate, acesta crește nivelul de colesterol din sânge. Riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă crește dacă aveți colesterol ridicat din sânge, sfătuiți experții Asociației Americane a Inimii.
Cu toate acestea, conform unui studiu realizat de Lilla Aftergood și colab. Nu este la fel de bogat în colesterol ca untura. publicat în The Journal of Nutrition. AHA nu recomandă limitarea aportului total de grăsimi saturate la 7% din caloriile zilnice sau 140 de calorii pe o dietă zilnică de 2.000 de calorii. O linguriță din acest ulei are aproximativ 40 de calorii conform datelor nutriționale.
Riscul de cancer
Uleiul din semințe de bumbac are adesea un nivel ridicat de reziduuri de pesticide, spune Weil. Acest lucru se datorează parțial faptului că bumbacul nu este clasificat tehnic drept cultură alimentară; Acest lucru permite fermierilor să utilizeze o mare varietate de produse chimice agricole pentru bumbac. De fapt, pe bumbac se folosesc mai multe pesticide decât pe orice altă cultură din întreaga lume, reprezentând până la o treime din utilizarea pesticidelor, potrivit Dr. Programul Christine Horner pentru a proteja și lupta împotriva cancerului de sân. "
L. W. Shemlit, în cartea Chemistry and World Food Supplies, recomandă că pesticidele au potențialul de a provoca cancer. Unele pesticide utilizate în mod obișnuit sunt factori de risc suspectați pentru cancerul de sân, potrivit Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Cu toate acestea, această posibilitate se bazează pe testarea pe animale, astfel încât riscul la om rămâne incert.
Toxine naturale
Uleiul de semințe de bumbac conține adesea toxine naturale, spune Weil. O toxină naturală din uleiul de semințe de bumbac este Gossypol conform „Institutional Food Management” de Mohini Sethi. La om, Gossypol inhibă atât producția de spermă, cât și motilitatea, dar potrivit Dr. Nu consumă nici libidoul, nici hormonii sexuali. com. Datorită acestei proprietăți, a fost studiată ca un contraceptiv masculin. În general, totuși, uleiul de semințe de bumbac disponibil în comerț este supus unui tratament pentru a elimina conținutul de gossypol.