Efectele băuturilor energizante asupra sistemului cardiovascular - Observator de prevenire
PE SCURT
- Pe lângă apă și zahăr, băuturile energizante conțin cafeină sintetică sau naturală (extract de guarana) și alte substanțe naturale (taurină, ginseng, glucuronolactonă, inozitol, vitamine) care probabil contribuie la efectul stimulator al acestor băuturi.
- Cantitatea de cofeină din băuturile energizante este sigură pentru majoritatea oamenilor, dar prea mult poate provoca efecte adverse precum dureri de cap, nervozitate, iritabilitate și insomnie.
- Health Canada recomandă împotriva băuturilor energizante pentru femeile însărcinate sau care alăptează și copiii cu vârsta sub 12 ani și recomandă tuturor persoanelor să limiteze aportul maxim zilnic de cofeină.
Principalele ingrediente din băuturile energizante sunt apa, zahărul și cofeina sintetică sau naturală (extract de guarana). Există peste 200 de mărci de băuturi energizante disponibile doar în Statele Unite, însă câteva mărci domină piața cu produse cu conținut de cofeină și zahăr foarte asemănător. Se adaugă și alte substanțe naturale (taurină, ginseng, glucuronolactonă, inozitol, vitamine) pentru a contribui probabil la efectul stimulator al acestor băuturi (Tabelul 1). Nu există contraindicații pentru glucuronolactonă, inozitol și vitamine din complexul B. Aceste 3 substanțe au efecte adverse mici sau deloc și sunt inofensive pentru sănătate la dozele conținute în băuturile energizante. Ginsengul poate avea efecte nocive asupra pacienților cu hipertensiune arterială, probleme cardiace, diabet, schizofrenie și insomnie. În plus, s-a dovedit că componentele active ale ginsengului interacționează cu alte molecule sau medicamente provocând, de exemplu, efecte crescute ale cofeinei, anticoagulanților și medicamentelor antiplachetare.
tabelul 1. Principalele ingrediente din băuturile energizante: conținut pe doză și scurtă descriere. Adaptat din INSPQ, 2010.
| Cofeină | 50-350 mg | Sursă sintetică sau naturală, stimulant minor al sistemului nervos central. |
| Guarana | 35-350 mg | Sursă naturală de cofeină, un stimulant minor al sistemului nervos central. |
| Taurina | 25-4000 mg | Amino acid |
| Ginseng | 25-600 mg | Sursă naturală de ginsenozide, stimulant minor al sistemului nervos central. |
| Glucuronolactonă | 600-1135 mg | Molecula produsă de ficat din glucoză. Se adaugă băuturilor energizante pentru presupusele sale proprietăți detoxifiante. |
| Inozitol | 10-150 mg | Molecula organică ciclică care joacă un rol important ca mesager secundar în celule. |
| Vitamine din complexul B | Potrivit vitaminei | Vitamine solubile în apă (B2, B3, B6, B12), implicate în special în metabolismul energetic. |
| Zahăr | 0-72 g | Nutrient furnizând 4 kilocalorii pe gram. |
Cofeină
Cofeina este un alcaloid găsit în mai multe plante (inclusiv cafea, semințe de cacao și guarana, nuci de kola, frunze de ceai și yerba mate) unde acționează ca un pesticid natural, cofeina provocând paralizie, chiar moartea unor insecte care se hrănesc cu planta.
Este cea mai consumată substanță psihoactivă din lume, în principal sub formă de cafea, ceai, băuturi răcoritoare, băuturi energizante și ciocolată. Pentru consumul uman, cofeina este clasificată ca fiind moderat toxică, iar Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente o include în lista substanțelor recunoscute în general ca fiind sigure. Consumul regulat de cafea este benefic pentru sănătate, deoarece a fost asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare și neurodegenerative, anumite tipuri de cancer și mortalitate în general (a se vedea acest articol al Observatorului pe această temă).
În cantități moderate, cofeina este sigură pentru majoritatea oamenilor, dar prea mult poate provoca efecte adverse precum dureri de cap, nervozitate, iritabilitate și insomnie. Femeile gravide ar trebui să evite consumul de băuturi energizante și alte băuturi cu cofeină, din cauza riscurilor de avort spontan și de întârziere a creșterii fetale, care sunt legate de cofeină. Health Canada nu recomandă băuturi energizante femeilor însărcinate sau care alăptează, precum și copiilor sub 12 ani. Health Canada recomandă limitarea aportului zilnic maxim de cofeină la 400 mg pentru adulții sănătoși (aproximativ 5 cutii fiecare conținând 80 mg cofeină). Aportul zilnic maxim de cofeină pentru femeile care intenționează să rămână însărcinate, însărcinate sau care alăptează este de 300 mg. Pentru copii, aportul maxim este de 2,5 mg/kg pe zi, sau aproximativ (în funcție de greutatea corporală):
- 45 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani (1/2 cutie de băutură energizantă care conține 80 mg de cofeină sau 1 băutură răcoritoare)
- 62,5 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 7 și 9 ani (3/4 cutie de băutură energizantă care conține 80 mg de cofeină sau 1 1/2 băutură răcoritoare)
- 85 mg pentru copii cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 ani (1 cutie de băutură energizantă care conține 80 mg de cofeină sau 2 băuturi răcoritoare)
- Copii de 13 ani și peste: în funcție de greutatea corporală (max: 400 mg cofeină)