Efectele benefice ale dietei mediteraneene asupra îmbătrânirii cerebrale cognitive sunt un mecanism
Manifestările mai mult sau mai puțin problematice ale îmbătrânirii creierului/cognitiv sunt modulate de mai mulți factori, inclusiv dieta (vezi coloana noastră „Când o combinație specifică de alimente și nutrienți pare să reducă riscul îmbătrânirii problematice a creierului”). În special, diferite studii au arătat că aderarea la o dietă mediteraneană a fost asociată cu un risc mai scăzut de „demență” și în special de „boala Alzheimer” (Scarmeas și colab., 2006 a și b; Scarmeas și colab., 2009).
Efectele protectoare ale acestui tip de dietă ar putea fi exercitate prin reducerea bolilor cerebrovasculare. Într-adevăr, respectarea mai mare a acestei diete este legată de un risc mai mic de obezitate, sindrom metabolic, dislipidemie, hipertensiune, metabolism anormal al glucozei, diabet și boli coronariene. În plus, un număr din ce în ce mai mare de studii au evidențiat contribuția factorilor de risc vascular la „demență” și în special la așa-numita „boală Alzheimer” (vezi cronicile noastre „O confirmare a impactului factorilor vasculari asupra prezenței și evoluției așa-numita boală Alzheimer ”și„ Elemente noi care susțin relația dintre riscuri/tulburări vasculare și riscul de demență și boala Alzheimer ”).
Cu toate acestea, Scarmeas și colab. (2006 b) nu au observat că comorbiditatea vasculară, stabilită de istoricul medical, a fost un mijlocitor al legăturilor dintre dieta mediteraneană și „boala Alzheimer”, ceea ce sugerează că pot fi implicate alte mecanisme, cum ar fi procesele oxidative sau inflamatorii. Cu toate acestea, este, de asemenea, posibil ca variabilele vasculare examinate clinic de autori să nu fi fost suficient de sensibile.
În această perspectivă, Scarmeas și colab. (2011) au examinat asocierea dintre dieta mediteraneană și prezența infarctelor cerebrale identificate prin imagistica prin rezonanță magnetică (RMN) la persoanele în vârstă din populația din New York (persoane care participă la un sub-studiu Washington Heights/Hamilton Heights Columbia Aging Project, WHICAP ).
RMN structural de înaltă rezoluție a fost obținut de la 707 persoane cu vârsta peste 65 de ani. Informațiile dietetice au fost, de asemenea, colectate în medie cu 5,8 ani înainte de RMN. Pe baza răspunsurilor la un chestionar de evaluare a consumului de alimente diferite și luând în considerare alimentele benefice (fructe, legume, leguminoase, cereale, pește și consum ușor/moderat de alcool) și alimente dăunătoare (produse lactate, carne, consumul de grăsimi saturate), participanții au fost împărțiți în trei grupuri pe baza aderenței lor la dieta mediteraneană (scăzută, medie și ridicată).