Jennewein Cucerirea piețelor alimentelor pentru copii
Compania de biotehnologie Jennewein este pe drumul spre succes în întreaga lume, cu zahărul din lapte bio-aditivat ca aditiv pentru alimentele pentru copii și are planuri ambițioase de creștere.
„Campion ascuns” este probabil cel mai bun termen pentru a descrie ceea ce s-a dezvoltat în zona Bonn în ultimii cinci ani: Chiar dacă Jennewein Biotechnologie GmbH nu a realizat - încă - cifra de afaceri care se obține de obicei cu un „ascuns” Campion ”, tânăra companie, care are în prezent 94 de angajați, îndeplinește cam toate celelalte criterii. Producătorul de molecule speciale de zahăr uman, bazat pe Rheinbreitbach, ca aditiv pentru alimente, în special pentru hrana pentru copii, nu mai poate fi numit „ascuns”, cel puțin de la achiziția sa cea mai recentă. „Am dori să construim nimic mai puțin decât cea mai mare fabrică de fermentare din ultimele decenii”, spune fondatorul companiei Stefan Jennewein, descriind cu mândrie planurile actuale de creștere.
Fondată în 2005 cu o idee îndrăzneață
Dezvoltarea rapidă a companiei a început în 2005, când Jennewein a dorit să folosească biotehnologia pentru a produce oligozaharide din laptele uman. „Oligozaharidele din laptele uman sunt al treilea cel mai mare component al laptelui matern, după lactoză și grăsimi. Acești așa-numiți HMO au fost descoperiți în urmă cu peste o sută de ani, pe baza observației că sugarii alăptați au șanse de supraviețuire de șapte ori mai mari decât sugarii hrăniți cu hrană pentru copii la acea vreme ”, explică Jennewein. Astăzi știm că aceste polizaharide speciale ajută bebelușul să dezvolte o floră intestinală sănătoasă și în același timp să reducă riscul unor infecții precum norovirusul.
De zeci de ani, industria chimică nu a reușit să fabrice artificial aceste molecule complexe la scară industrială pentru a le putea adăuga în hrana pentru copii. „Obținerea lor din laptele matern ar fi lipsită de etică, ar trebui să le luați de la un sugar”, Jennewein exclude această a doua abordare - mai ales că bolile ar putea fi transmise în acest fel. De asemenea, mulți nu au dorit să aibă încredere în biotehnologie pentru a stăpâni provocarea din punct de vedere tehnic și profitabil. „În 2005 am prezentat proiectul nostru mai multor producători de alimente pentru copii, la momentul în care mi s-a spus că ar trebui să uit de subiect, pentru că ar fi imposibil să producem zahăr din lapte uman folosind biotehnologie”, își amintește șeful companiei. A ajuns oricum la asta.
Ministerul Federal al Cercetării promovează dezvoltarea devreme
Ministerul Federal al Cercetării (BMBF) a crezut în potențial și a susținut Jennewein Biotechnologie din 2008 până în 2012 cu 1,1 milioane de euro din inițiativa de finanțare „BioChancePlus”. Tânăra companie s-a concentrat pe oligozaharida din lapte uman 2’-fucosilactoză. Cercetătorii au transformat bacteriile în fabrici de celule care, cu ajutorul unor echipamente speciale de enzime, pot face față sarcinii dificile de a produce zahăr. Microorganismele inofensive secretă produsul finit, astfel încât acesta trebuie doar filtrat din soluția nutritivă. Zaharul din surse regenerabile este folosit ca „furaj” pentru microorganisme - un proces blând, cu energie scăzută, ecologic și inofensiv.
Succesul a convins din nou BMBF, astfel încât ministerul a furnizat aproximativ 1 milion de euro din măsura de finanțare „KMU-Innovativ Biotechnologie” pentru anii până în 2015 după prima finanțare. Cu acești bani, Jennewein a dorit să identifice alte enzime, așa-numitele glicoziltransferaze, pentru a produce suplimentar din aproximativ o sută de oligozaharide diferite din laptele uman prin mijloace biotehnologice. Cu succes: „Putem produce acum încă opt zaharuri de lapte uman multiple pe această bază”, rezumă Jennewein rezultatele cercetării.
Materia primă pentru producția biotehnologică a moleculelor de zahăr este stocată în silozuri metalice. Directorul general Stefan Jennewein (stânga) și directorul de producție Ingmar Bürstel.
În același timp, compania Renania-Palatinat a putut explica modul în care 2’-fucosilactoza protejează împotriva norovirusurilor. În 2014 a urmat un alt proiect „KMU-innovativ”, de această dată în cooperare cu Clinica pentru copii Mannheim și Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) din Heidelberg. Cu o finanțare de 821.000 de euro, partenerii au ajuns la baza efectelor oligozaharidelor care promovează sănătatea.
Privind în urmă la primii zece ani ai companiei sale, Jennewein spune: „Fără BMBF, nu aș fi reușit. Din păcate, mulți investitori din Europa nu apreciază biotehnologia, deși în opinia mea există astăzi oportunități aici comparabile cu industria IT din anii '50. "
Producție industrială din 2015
Biotehnologia Jennewein s-a dezvoltat aproape rapid în ultimii trei ani. O etapă importantă a fost atinsă în 2015: în noiembrie, compania a primit aprobarea FDA pentru primul său produs, 2’-fucosilactoză, pentru utilizare în alimente pentru bebeluși și copii mici. Cu sprijinul unui împrumut de zece milioane de euro de la Banca Europeană de Investiții, producția începe la scară industrială. Produsul atrage rapid atenția marilor producători de alimente pentru bebeluși din Statele Unite. "Toate mărcile majore de alimente pentru bebeluși utilizează acum 2‘-fucosilactoză pe piața SUA", spune Jennewein astăzi.
Așa cum era de așteptat, aprobarea zahărului din laptele uman este mai dificilă în Europa. Dar doi ani mai târziu, la 25 septembrie 2017, Comisia Europeană a aprobat aprobarea 2’-fucosilactozei ca aditiv alimentar pentru Uniunea Europeană. Acest lucru face ca zahărul multiplu să fie prima oligozaharidă din lapte uman aprobat în conformitate cu Regulamentul privind alimentele noi. „Această nouă aprobare a alimentelor nu este doar o etapă importantă în istoria biotehnologiei, ci și o descoperire majoră pentru dezvoltarea viitoare a alimentelor pentru copii”, spune Stefan Jennewein. În acest moment, alte țări precum Israelul și Singapore au aprobat deja fucosilactoză de la Rheinbreitbacher. Numeroase alte națiuni, inclusiv Canada, au fost adăugate până în prezent - și tendința este în creștere.
În 2018, statul de origine al companiei viitoare și-a onorat succesul cu premiul pentru inovație Renania-Palatinat. "Juriul a fost deosebit de impresionat de penetrarea rapidă pe piață care a fost realizată cu procedura", a spus raționamentul juriului pentru premiu.
Un cocktail de cinci zaharuri din lapte în test
Cu toate acestea, în primul rând, Jennewein Biotechnologie își intensifică din nou eforturile de cercetare și începe primul studiu clinic asupra formulei pentru sugari pe care a dezvoltat-o. De data aceasta, produsul conține nu numai fucosilactoză, ci și cinci zaharuri multiple din laptele matern, pe care compania le produce folosind metode biotehnologice. Scopul principal al studiului este de a demonstra că preparatul este potrivit pentru nutriția sugarilor și că este bine tolerat de aceștia - o cerință esențială pentru aprobare în Uniunea Europeană. În plus, studiul își propune să afle dacă flora intestinală a sugarului se dezvoltă mai bine în comparație cu formulele pentru sugari fără oligozaharide din laptele uman.
Noul centru de cercetare și unitatea de producție
În a doua jumătate a anului 2018 lucrurile se vor întâmpla în succesiune rapidă. În primul rând, Jennewein Biotechnologie primește un împrumut de 15 milioane de euro de la Banca Europeană de Investiții. Pe de o parte, compania dorește să o utilizeze pentru a extinde capacitățile de producție la sediul său. Pe de altă parte, un nou centru de cercetare și dezvoltare urmează să fie construit pe o proprietate de o mie de metri pătrați din Bad Godesberg. Accentul se va pune pe cercetarea microbiomului și pe microorganismele sintetice de proiectare.
În octombrie, Jennewein Biotechnologie a cumpărat fosta unitate de producție a producătorului de băuturi Artus Mineralquellen din Bad Hönningen din apropiere pentru a extinde producția de oligozaharide din lapte uman. Cinci dintre aceste zaharuri multiple urmează să fie produse acolo, fiecare cu propria linie de producție. Viitorii fermentatori vor avea fiecare mai mult de 200 de metri cubi. Acest lucru va face din noua plantă una dintre cele mai mari plante de fermentare din Europa Centrală. Directorul general Jennewein este ambițios: „Ne-am stabilit obiectivul de a îmbogăți toate produsele alimentare pentru copii cu oligozaharide din lapte uman, astfel încât toți bebelușii să poată beneficia de beneficiile pentru sănătate ale HMO-urilor”.
Poziționați-vă mai larg pentru viitor
Cu toate acestea, planurile pentru viitor merg mult dincolo de formula pentru sugari. „În același timp, vrem să deschidem noi piețe precum nutriția medicală, nutriția spitalelor. Pacienții cu cancer au un sistem imunitar slăbit și o floră intestinală distrusă după chimioterapie. Acești pacienți pot beneficia, de asemenea, de o consolidare a microbiomului ”, explică Jennewein. Iar industriile cosmeticelor și alimentelor pentru animale de companie au, de asemenea, în vedere biotehnologii ca potențiali clienți pentru ingredientele lor biologic active.