Efectele și preparatul ceaiului Oolong

Ceaiul Oolong: efecte și pregătire

Originea ceaiului Oolong

Oolong înseamnă „dragon negru”. În China, ceaiul Oolong este utilizat pe scară largă ca băutură sănătoasă. Mai târziu, ceaiul a venit în Taiwan, unde sunt disponibile ceaiuri excelente de oolong.
Ceaiul Oolong aparține familiei de ceai de ceai verde sau ceai negru. Spre deosebire de ceaiul negru, frunzele sale sunt mai puțin oxidate și fermentate. Cu o oxidare scăzută de până la 45 de grade, Oolong seamănă cu ceaiul verde în gust și aromă, cu niveluri de oxidare de până la 70 de grade, este mai aproape de ceaiul negru.
Ceaiul Oolong oferă o varietate incredibilă de arome. De la floral la lemnos până la dulce fructat - în funcție de soi, este extrem de multifacțial.

Ceaiul Oolong: fabricare

Pentru a prepara ceai Oolong, o formă specială a plantei de ceai Camelia Sinensis își face apariția. Acesta are frunze mai mari. Există numeroase zone în creștere pentru oolong în China. Acestea includ Fujian, Anxi și Wuyi. Ceaiul excelent oolong provine și din Taiwan.
Frunzele de ceai foarte coapte sunt folosite pentru ceaiul Oolong. Acestea sunt recoltate primăvara și toamna târziu pentru a menține cea mai înaltă calitate. După recoltare, frunzele trebuie să se ofilească puțin la soare înainte de a putea fi puse într-o cameră pentru depozitare.
În timpul depozitării, frunzele de ceai sunt frecate și agitate în mod regulat, astfel încât sucul lor să reacționeze cu oxigenul (oxidare). Frunzele de ceai sunt apoi încălzite pentru a preveni fermentarea excesivă.
Pentru a face ceaiul să dureze mai mult, poate fi prăjit. Aroma ceaiului Oolong devine și mai diversă și mai plăcută în timp.

Efectele ceaiului oolong

Antibacterian: Datorită efectului antibacterian al ceaiului, Dinții protejați, pe măsură ce formarea plăcii încetinește. Antioxidanții întăresc, de asemenea, sistemul imunitar și susțin organismul în tratarea alergiilor.
Îngrijește și curăță pielea: Radicalii liberi provoacă riduri, pete de pigment și alte caracteristici inestetice. Prin conținutul din ceai Antioxidanți Radicalii pot fi reduși până la jumătate cu consumul regulat de ceai.
Slăbi: Ceai și pierderea în greutate - se citește adesea această legătură. Dar chiar funcționează? Nu vei slăbi doar cu ceaiul, dar poți ca suport pentru dieta ta construi în. Mai ales înainte de mesele bogate în carbohidrați, vă ajută să controlați mai bine nivelul de insulină și să evitați pofta.
Revigorant: Cofeina conținută în ceaiul Oolong conferă băuturii un efect încurajator și revigorant. Cu cât ceaiul se absoarbe mai mult, cu atât conținutul de cofeină este mai mic. Deci, vă puteți bucura de prima infuzie dimineața și puteți lua celelalte cupe după-amiaza și chiar seara fără probleme din cauza timpului mai mare de preparare. Cofeina din ceai se distinge, de asemenea, de cafea printr-un efect mai puțin intens, dar mai durabil afară.

Totul de pregătit

Dacă doriți să preparați ceaiul în mod tradițional ca în China, cel mai bine este să folosiți unul Gaiwan. Alternativ, puteți folosi desigur și un ceainic.

În primul pas, puneți apă fierbinte fierbinte în ulcior pentru ao face a preîncălzi. După câteva secunde puteți turna din nou apa.
Acum o dai Frunze de ceai în oală. Asigurați-vă că pământul este complet acoperit cu frunze.
Acum turnați oala cu ea fierbere de apă fierbinte (aproximativ 100 de grade) și se toarnă din nou după câteva secunde.
în a doua infuzie repetă procedura din nou. În timp ce timpul de preparare pentru primele două perfuzii este de aproximativ 20 până la 60 de secunde, crește până la 3 minute după aceea.
După perfuzii, turnați ceaiul într-unul Ulcior de servire, astfel încât să se evite un timp de preparare prea lung.

Îți place aroma ceaiului? Apoi aruncați o privire la articolele noastre despre alte soiuri delicioase - de la ceai galben la ceai negru este inclus. Pentru ca ceaiul să nu fie greu în stomac, ar trebui să respectați și o dietă echilibrată.

Dacă doriți să faceți schimb de idei cu alții despre gustul, aroma și efectul celor mai bune tipuri de ceai, aruncați o privire asupra comunității noastre BRIGITTE.