Efectele unei diete fără gluten
Nu orice mâncare de culise urmează dietele stricte pe care se spune întotdeauna că le au modelele.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Gluten. Inamicul alimentar din ultimii ani a fost o formă specială de proteine care se găsește în multe tipuri de cereale (în special grâu, spelta, orz și secară). Împreună cu apa, menține făina împreună ca un lipici - un efect care este deosebit de benefic la coacere. Persoanele care suferă de boală celiacă, adică intoleranță la gluten, renunță, desigur, la alimentele care conțin nutrienții „răi”. Dar chiar și cei care nu suferă de intoleranță sunt fericiți să se descurce fără aceasta - deoarece o dietă fără gluten este considerată un agent de slăbire. Nu folosiți proteina nu este o garanție pentru figura bikini.
Desigur, ca toate dietele, organismul reacționează individual. Cu toate acestea, pot fi rezumate eventualele modificări ale organismului ca urmare a unei diete fără gluten.
1. Dieta fără gluten vă perturbă metabolismul
Alimentele care conțin gluten sunt, de asemenea, bogate în fibre. Dacă vă lipsiți de aceste alimente fără înlocuire, organismului îi va lipsi și fibrele valoroase, care au o funcție centrală pentru un metabolism sănătos. Consecința poate fi problemele gastro-intestinale. Orezul, legumele, fructele, leguminoasele și quinoa compensează deficiența și mențin metabolismul într-un echilibru sănătos.
2. Dieta fără gluten face ca dieta să fie mai puțin reușită
Alimentele care conțin gluten nu sunt aceleași cu păcatele calorice. Faptul că alimentele fără gluten sunt automat mai sănătoase și cu un conținut mai scăzut de calorii decât altele este o concepție greșită obișnuită care prezintă riscul de a mânca mai mult în general. Așadar, asigurați-vă că mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată chiar și atunci când evitați glutenul. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să evitați mai degrabă grăsimile saturate și zahărul și să mâncați în schimb o mulțime de fructe, legume, pește și carne albă. Nici exercițiile fizice nu pot face rău.
3. Dieta fără gluten dăunează sănătății
Din ce în ce mai multe alimente fac publicitate că nu conțin gluten. Ceea ce lipsește aici, totuși, industria alimentară încearcă să compenseze cu alte ingrediente - cum ar fi ouă sau lapte praf, agenți de îngroșare, zahăr sau îndulcitori artificiali. Nu este mai sănătos. Când faceți cumpărături, căutați alimente care nu conțin potențatori de aromă și sunt bogate în fibre naturale sau îndulcitori.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
4. O dietă fără gluten poate declanșa simptome de deficit
Îngrijorările legate de consumul excesiv de gluten duc la evitarea multor alimente, dintre care unele conțin substanțe nutritive importante. Acest lucru poate duce la simptome de carență a oligoelementelor importante, vitamine și minerale. Dacă urmezi o dietă fără gluten, folosește ingrediente proaspete. Tăiați mesele gata.
5. Fara gluten iti face pofta
Cei care în mod constant și fără substituție pentru alimentele care conțin gluten, în special produsele din cereale, pot suferi mai des pofta de alimente. Vina este atunci un nivel fluctuant sau prea scăzut al zahărului din sânge. Consumați cinci mese mici pe tot parcursul zilei - de preferință bogate în fibre. Asta menține nivelul zahărului din sânge ridicat. Fructele și legumele proaspete sunt gustări ideale.